美味回憶：搞搞新意思，來個新春賀年韓牛套餐（炑八韓烤）

年近歲晚，還有數天便是大年初一，在這新春時候，各款賀年菜式雖然多是中菜，但其實韓國人對過年一樣重視，而我，也在日前在這間「炑八韓烤」吃了一餐現在已推出了的「新春套餐」。

這二人份的「新春套餐」，包括一份擺盤精緻漂亮，包括薄切韓牛牛扒、牛五花肉、豬五花肉、牛舌、牛前胸肉和韓國大蝦在內的「拼盤」、一盤各款食材擺放得整整齊齊，色彩繽紛，在古時候只供韓國皇室享用的「九節坂」、一大碗「餃子年糕湯」和一大兜的開胃沙律。此外，少不得的，當然還有燒烤爐邊的「爐邊蛋」和「芝士粟米粒」與及數款韓式前菜。

在最吸引的韓牛拼盤中，最美味的首推「薄切韓牛牛扒」，肉質和肉味明顯地把牛五花肉和牛前胸肉比下去。而肉質爽彈的「韓國大蝦」，也是好味之選。至於那「芝士粟米粒」，鹹鹹香香煙煙韌韌的，也挺好味道。

顏色豔麗，七彩繽紛，材料眾多，包括蟹肉、菠菜、牛肉、冬菇、青瓜、雞蛋絲等在內的「九節坂」，以薄餅皮包著吃，下多些料又得，下少些料亦得，豐儉由人。把選取的材料連同薄餅皮一起送進嘴巴，口感豐富，味道清淡而不濃烈，是健康又有營養之選，怪不得在古代會成為韓國皇室貴冑的專用食品。

「餃子年糕湯」挺不錯，是我喜歡的味道，邊喝湯，邊吃餃子，真有點在吃中國菜的味道呢！

店舖名稱：炑八韓烤
店舖地址：旺角彌敦道628號瓊華中心5樓
美味度：75/100