Lawrence 的美好回憶: 美味回憶：新出品古早味黑芝麻蛋糕（占師傅）

2018年12月15日

美味回憶：新出品古早味黑芝麻蛋糕（占師傅）

來自台灣的古早味枕頭蛋糕名店「占師傅」，在尖沙咀開業多時，但自己一直未有光顧，近日從友人中得知它推出了新口味的「黑芝麻枕頭蛋糕」（$70），從12月7日開始供應，一向喜歡芝麻香甜味道的我，便找了一天購買回家，與老婆仔一起分甘同味，試試這款新口味枕頭蛋糕。

打開顏色明亮澄黃，盒身上印有得意可愛，破殼而出小雞的長盒子，面層撒上了粒粒黑芝麻的長條形枕頭蛋糕內的黑芝麻醬清晰可見。把蛋糕切開數件細細品嚐，但覺蛋糕質感甚佳，鬆軟可喜，黑芝麻味道也十分濃郁，蛋香與芝麻香都十分突出，讓我與老婆仔都甚感滿意。不過美中不足的是，蛋糕內的黑芝麻醬，主要只集中在蛋糕的上層和底部，有欠均勻，所以在吃的時候有時會吃到超濃的黑芝麻醬，但吃到蛋糕中間的部分時就未必會吃到黑芝麻味。要是在製作蛋糕的時候可以把黑芝麻醬均勻地遍佈蛋糕內，便更加好了。