美味回憶：新鮮蒸氣海鮮，就是好吃（蟹仙）

近日，先後吃了兩次蒸氣海鮮鍋，兩間店舖都有水準，食材新鮮，海鮮味美，值得推介。

第一間位於太子的「小漁港」已介紹過了，另一間位於九龍城的「蟹仙」，其實已是這店子的第二間分店，也是最新的一間，地方比我曾經去過的新蒲崗店闊落舒適，店內多幅以海鮮為主題的繪畫、照片和小擺設，也可見到店舖老闆的心思，與「小漁港」刻意營造的昔日香港情懷各有特色。

店中有多款套餐選擇，想吃得豪一點，吃到象拔蚌刺身、野生瀨尿蝦皇或野生琵琶龍蝦的話，可選價錢稍貴一點，共有10款海鮮可吃的 $398套餐，如果想經濟一點，$298，有9款海鮮可吃的套餐已經足以大快朵頤。而當然，想真的豪一豪，吃多點貴價海鮮和其他食物的話，也可以點$498以至$698一位的海鮮餐。

我不是豪客，所以只是點了兩個 $298套餐與太太一人一個，一起享用，已經吃得十分稱心滿意。

「泰國海中蝦」每位兩隻，大大隻的海中蝦，肉質結實，肉味爽甜，十分新鮮。

「越南貴妃蚌」、「紐西蘭青口」與「翡翠九孔鮑」一併蒸好，三款海鮮都蒸得火候恰可，肉味鮮甜，當中最愛，首推肉質爽彈，彈力十足，又夠鮮味的九孔鮑。

「日本大元貝」也不錯，肉厚多汁。

「深海龍躉片」較失色，也許是龍躉片不太厚身吧，特別容易蒸得老，肉不夠滑，只是一般。

兩大主角最後才出場，蒸熟後的「澳洲青年龍蝦」肉色雪白吸引，肉質緊緻可口，而且還有少許蝦膏，味美可喜。

店名「蟹仙」，蟹果真新鮮，這套餐壓軸出場的海鮮可在「越南頂角膏蟹」或「罕有大黃奄蟹」任擇其一，我吃的是「罕有大黃奄蟹」，膏多肉甜，橙色的硬膏與黃褐色的軟膏兼備，愛吃蟹膏的話一定樂在其中。

吃過海鮮，還有「有機蔬菜籃」和「南瓜排骨粥 」和老闆娘慷慨奉送的甜品「椰汁官燕燉雪燕」，各款有機蔬菜，全部清甜可喜，「南瓜排骨粥」雖稍稀，吸收了海鮮精華之後，仍然好味，「椰汁官燕燉雪燕」甜而不膩，也很不錯。

前次與友人光顧「蟹仙」的新蒲崗店，也許因為店內客人極多，坐得較為逼狹，海鮮質素也有點參差，部分頗好，部分卻只一般。這次與太太來到這九龍城分店吃蒸氣海鮮鍋，也許因為我們來得早，才下午五時多，店舖剛開始晚市營業，各方面都比上次好，海鮮全都質素極佳，坐得也舒服，服務也較到位，讓我吃得甚為愜意呢！



店舖名稱：蟹仙
店舖地址：九龍城龍崗道2-4號地下
美味度：80/100