美味回憶：圓方內的台灣夜市 （The Night Market）

自從數年前來過這裡一次之後，都有很久沒來過這「夜市」了，這一天來到圓方，想起這裡，就決定重遊舊地，吃個午餐。

兩夫妻簡單地叫了三款點心： 「三星蔥油酥餅」（$52）、「鮮汁生煎包」（$60）和「灌湯牛肉煎餅」（$42）和一碟「新竹炒米粉」（$108），就是我們的午餐。

三款點心中，我最喜歡的要算是「三星蔥油酥餅」，那香濃的味道，豐富的口感，讓我對這略嫌稍油，有點美中不足的點心大為欣賞。另外兩款點心雖然也做得不錯，肉餡肉汁豐盈，也有肉味，特別是那「灌湯牛肉煎餅」，那湯汁更是既濃且燙，味道不差，仍然被那「三星蔥油酥餅」比了下去。

「新竹炒米粉」（$108）雖不是甚麼特別的菜式，用料和做法都相當簡單，但愈是簡單的菜式愈見到廚師的功夫，而這炒米粉用上了幼細爽口的新竹米份，配以極之豐富的配料，再加上大廚的出色炒功，讓這炒米粉做到好味而不過濃，有油而不過多，乾身爽口，可口味美的效果。

這次到訪這個台灣夜市，我很滿意。

店舖名稱：The Night Market
店舖地址：尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1028A舖
美味度：80/100

美味回憶：隱藏在信德中心盡頭的中菜館（望月軒 ）

要不是有朋友告訴我在昔日旅客如雲，車水馬龍，今日店舖零落，一派冷清的上環信德中心3樓靠近巴士總站方向的盡頭處有這麼一間菜式水準不錯的中菜館，我也不知有它。

見朋友推薦，好，這晚一於和太太來這裡一轉，吃一頓豐富的晚餐，舒解一下近日鬱悶的心情。

這中菜館位置雖然偏於一隅，這晚除了我們兩個，也有數檯識途老馬來此用餐，館子內的廂房，亦有客人正在吃飯。

這夜我們來得早，來到時天還未黑齊，靠著落地玻璃窗向外望去上環海旁的風景和對岸九龍方向的黃昏景色，正在緩緩落下的斜陽，就如香港，光輝漸褪，令人不禁有「夕陽無限好，只是近黃昏」的感嘆。

感慨萬千又好，心情欠佳又好，飯，始終還是要吃的，那便吃好一點，豐富一點吧！

先來兩盅最愛的燉湯。我喝的是喜歡的「花膠菜膽燉北菇」（$108/位）。這燉湯真材實料，花膠有兩件，花菇又夠大隻厚身，加上菜膽、瘦肉、雞腳等物，燉成一道味道清而不濁的燉湯，雖然這湯的花膠尚欠一點火候，不夠腍身，我仍然甚喜歡這燉湯。

太太的「雲南天麻氣鍋雞」（$88/位）是這裡的招牌菜之一，我也嚐了一口，覺得帶點胡椒味，這較濃味的燉湯，與「花膠菜膽燉北菇」各有特色，而我還是喜歡較清甜的燉北菇多些。

一客四件的「宣威蜜汁火方」（$198/例）是太太很喜歡的菜式。這裡的做得不錯，蜜汁不會過於濃甜，響鈴又炸得十分香脆，把響鈴、火方、青瓜等放進夾包中吃，口感豐富得來又好味，不但太太鍾意，其實我也喜歡。

「蒜香脆皮雞」（$188/半隻）也不錯，皮很脆，雞肉嫩滑度也及格，絕對可以一試。

有肉怎能無菜，「火腿高湯浸津白」（$118/例）份量不少，愛吃津白的我自然滿意。

好一段日子沒吃過乾炒牛河了，就叫一碟「乾炒安格斯牛河」（$138/例）代替白飯吧！這炒河鑊氣甚足，趁熱吃，加點芥辣，特別好味。

雖然這天我完全沒點火辣辣的川菜，但心情欠佳的我，還是想在苦中可有一點甜，所以點了解辣佳品的「四川紅糖冰粉」（$18/份）做甜品。滑嘟嘟的冰粉，甜蜜蜜的味道，冰凍涼快，讓人感到一絲絲的幸福。

其實這中菜館子還有不少招牌菜式，多款自家手工釀造的酒也甚有特色，要是吃得辣，又愛喝酒的人來到，一定要試試。

朋友的介紹果然不錯！

店舖名稱：望月軒
店舖地址：上環干諾道中168-200號信德中心西座3樓澳門廣場.3017號舖
美味度：70/100

美味回憶：新冰室，食早餐（新澳冰室）

最近在深水埗元州街這間應該新開不久的冰室吃了一頓早餐，覺得這間新冰室的早餐都算有點誠意。

吃的是「奄列餐」（$35，凍飲+$3）。這早餐的賣點----奄列有粟米粒、鹹牛肉、叉燒和火腿四款選擇，選擇都變多，而我就揀了「鹹牛肉奄列」。

多士就有兩款可揀，分別是「牛油多士」和「蒜蓉厚多士」，我的選擇則是後者。

最後還有麵呢！雖然沒有得揀，但這唯一的選擇可是「皇牌沙嗲牛肉公仔麵」呢！

說這早餐有點誠意，是因為我覺得它的質和量都不錯。首先它的奄列蛋炒得幾滑，而且夾雜在蛋內的鹹牛肉也不算少。此外，那件一分為二的蒜蓉厚多士，雖然烘得不夠香脆，質素仍算在及格範圍內。

至於那聲稱是皇牌的沙嗲牛肉公仔麵，沙嗲味雖然不算非常香濃，都算過得去，牛肉的分量也頗多。

這間新冰室，早餐是及格的，不知午餐和晚餐又怎麼樣，可否讓客人感到滿意？

店舖名稱：新澳冰室
店舖地址：深水埗元州街1E號地舖
美味度：60/100