美味回憶：治癒心靈的美味牛舌餐（GYU TOWN牛舌專門店）

數年前尖沙咀曾經出現過一間吃牛舌的專門店，可惜，我只是光顧了一次，它便像曇花一現般消失。幸好，最近在深水埗區開了另一間牛舌專門店，開業不久，便已火速爆紅，也讓我這個酷愛吃牛舌的人多了一個吃飯的好地方。

先後兩次到來，我吃的都是同一款的店舖推介「二重牛舌」（$98），轉套餐（跟湯、沙律、汽水、飯）（+$28），再額外 +$10升級至「滿溢日本溫泉蛋牛舌尖丼」。

所謂二重牛舌，其實是指牛舌芯和牛舌尖兩個不同的牛舌部位。這個套餐可以兩者兼得，實在甚好。

先說「滿溢日本溫泉蛋牛舌尖丼」，這小型丼飯雖要加錢才可吃到，但已切成碎粒的牛舌尖份量極多，軟腍腍的，幾乎覆蓋整個飯面，配以另上的日本溫泉蛋，把滑嘟嘟的溫泉蛋舀上飯面，撈在丼飯裡吃，都幾滋味。

沙律與湯雖是套餐附送之物，但紅白綠三色兼備的沙律顏色悅目，健康開胃，「牛舌洋蔥湯」的味道也過得去。

至於主角的牛舌芯與牛舌尖，以鐵板一起奉上，兩者份量不少，一軟腍易嚼，一外脆內嫩，口感絕佳，兩者調味都不錯，就算充當配角的洋蔥也甚惹味，而且還可以配以燒肉汁、日式牛排汁式或英式芥末，各有各好，而我就喜歡牛舌尖配以燒肉汁多些。

這裡的「二重牛舌套餐」，超豐富的，也好味，對我來說，絕對是心情欠佳時的一服超治癒的良藥。

店舖名稱：GYU TOWN牛舌專門店
店舖地址：深水埗桂林街46B號地舖
美味度：75/100