美味回憶：蟹仙，除了蟹鮮，其他海鮮一樣新鮮（蟹仙海鮮私房 蒸氣石碢）

一次過可以吃到多款新鮮海鮮，魚、蝦、蟹、鮑魚、龍蝦、青口、蠔......都有，是不是很吸引呢！

原來這間「蟹仙海鮮私房 蒸氣石碢」的「尊貴海鮮套餐」（$898/位）現正做特價，只需半價（$449/位）便可吃到多款蒸海鮮，當然吸引啦，而我這晚與太太來到吃晚飯，點了這個「尊貴海鮮套餐」吃，也甚為滿意。

其實吃蒸海鮮主要都是吃海鮮的無添加原味，只要海鮮夠新鮮，生猛游水而不是雪藏貨，蒸的時間又掌握得好，不會讓海鮮蒸得過老或者不夠熟，便一定好吃。這間「蟹仙」，九龍城店我數年前去過，印象不錯，這晚來吃海鮮套餐，同樣覺得相當滿意，各款海鮮全都十分新鮮，而且每款海鮮在蒸的時候都有侍應代勞。他們既是熟手技工，在拿捏每款不同的海鮮需要蒸多久的間題上自然是駕輕就熟，得心應手，十分準繩了。

這晚吃的海鮮包括有「日本野生大赤蝦」、「台灣九孔鮑魚」、「日本大元貝」、「韓國釜山珍珠蠔」、「日本深海石斑」、「大西洋野生青口」、「野生日本深海白刀貝」、「野生琵琶龍蝦」和「野生奄仔蟹」。這些海鮮全都十分新鮮，自不待言，而我最喜歡的就要算是肉色雪白、肉質鮮甜無比的「野生琵琶龍蝦」和美味爆膏的「野生奄仔蟹」。至於其他海鮮，擺放成心形的「日本野生大赤蝦」和下了蟹皇醬添味的「日本大元貝」，都讓我留下較深刻的印象。

這套餐最後還有一小籃「有機蔬菜籃」，甜味適中的甜品「椰汁燉雪燕」和簡單地只下了少許粟米、豬骨、芋頭粒、菜甫和蔥花的「豬骨粥」作為主食。即使這套餐以蒸海鮮為做主角，澱粉質不多，都應該夠飽了。

店舖名稱：蟹仙海鮮私房 蒸氣石碢
店舖地址：尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖
美味度：75/100

美味回憶：早午市套餐，健康又好味（Makuma）

朋友聚會，地點就在這間提供和洋菜式的木系休閒咖啡店 MAKUMA。我吃的是在星期六、日和公眾假期供應的「早午市套餐」。

這套餐由上午 11：30至下午 5：30供應，共有8款選擇，大部分都很健康，價錢由 $98至 $188不等，餐飲除「美式黑咖啡」和「冷熱日式茶」外，其他餐牌中的飲品可以半價享用。如果想吃得豐富些，客人也可另外加配「黑松露醬炸薯條」（+$28）、「炸蕃薯條」（+$28）或「是日精選蛋糕」（+$28）。

我吃的是「醬油鰹魚湯煮花膠日本大根海鮮讚岐烏冬」（$148）。這湯烏冬雖然不算很大碗和飽肚，材料都算豐富。醬油鰹魚湯清甜、兩塊厚身花膠腍滑、中蝦新鮮彈牙、蜆肉鮮甜、日本大根腍甜、還有日本魚片和玉子蛋粒，健康又好味。

實在喝得太多「美式黑咖啡」了，這天我想轉轉口味，餐飲我就揀了「咖啡湯力」（原價 $38，餐飲價 $19）。好一段間沒喝過的「咖啡湯力」，這天難得一喝，尚算滿意。

這咖啡店位於荔枝角最大型商場 D2 Place 一期的背面，人流一定比正面少，不過網上評價卻好，這天光顧，我也覺得它的環境和食物質素都很不錯，是一個休閒用餐的好地方。

店舖名稱：MAKUMA
店舖地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE地下G03號舖
美味度：70/100

美味回憶：舊區人氣小店嘆慢煮西冷牛丼（小島料理）

這條街上有兩間口碑甚好的小店是我一直都想去吃飯的。一間是還未幫襯的「馬來爺爺」，另一間就是這晚獨個兒去光顧的「小島料理」。

話說這晚忽然、偶然、突然地要自己一個吃晚飯，於是在放工後六時前來到這裡，還未到六點，相距不遠的「馬來爺爺」和「小島料理」都未開門營業，兩間店外正在等候的顧客也不多，只得三幾個人，正好讓我不用排隊，只需靜靜等候片刻，便可入內用餐。

在兩個選擇中，今次我就先選擇了「小島料理」，吃它最有名的「慢煮西冷牛丼」（$78/並盛）做晚餐。

丼飯未到，細細碟的「日式醃菜」和少少鹹的「海帶湯」先行奉上。再過一會，這晚的主角「並盛慢煮西冷牛丼」便已送上。

這牛肉丼真是很「靚仔」的，賣相很美，與餐牌上繪畫的樣子也非常相似。十多片薄切的慢煮西冷牛肉、兩塊厚切翠玉瓜、一根粟米仔、一團白色的自家製乳酪醬和中間的一隻橙黃色的日本蛋黃，鮮明亮麗的顏色，十分悅目，也讓我對這丼飯特別感到期待。

先把蛋黃戳破，讓蛋汁流淌在飯面之上，再隨心所欲地把蛋汁與飯撈勻，然後把立刻開餐。這丼飯的西冷牛肉的確是不錯的，肉味濃而有點嚼勁，蘸點只是微酸的乳酪醬，都幾開胃。其他配菜雖然不多，也很新鮮。

不算很便宜，也不算昂貴的一餐晚餐，丼飯的質數的確不錯，以這價錢可以吃到，都算物有所值，怪不得隨了全場滿座外，店外一直都有一條大約有十人的人龍在排隊，也有人願意花費半個小時等候外賣回家。

這晚我為了拍照，特地捨棄了其他桌子可以坐得更加舒服的靠背椅，選擇了坐在正對著外面的街，上面擺放有很多動漫人物角色的擺設和其他裝飾品的高身吧櫈坐，坐得是不舒服的，不過可以一邊吃飯，一邊看著有趣的裝飾，也不錯呢！

店舖名稱：小島料理
店舖地址：大角咀櫸樹街58號地舖
美味度：70/100