美味回憶：傳統與創新兼備的下午茶（華星冰室）

以華星唱片公司打響名號 的「華星冰室」，開業多時，早已站穩陣腳，在港九多處開有多間分店。但我只在多年前吃過它以樂壇長青樹譚詠麟為名的「校長多士」，就連它那口碑不俗的炒滑蛋厚多士早餐也沒有吃過。原來它的版圖已經擴展至對我來說覺得有點偏遠，極少踏足的九龍灣國際展貿中心之內。這一天，難得來到九展的我，就在這兒的「華星冰室」分店找了一個好座位，一邊居高臨下俯瞰地下展出的名車，一邊與老婆仔吃了一頓傳統與創新兼備的下午茶。

說這餐的食物創新，首先是因為它的「魔鬼豬扒包」（$23），在傳統的豬扒包以外，加添了被冠以魔鬼之名的火辣辣 wasabi日本芥辣元素。這豬扒包我雖沒吃，但聽老婆仔說，可是挺有水準，挺開胃的。

另一款小食「森美鹵髀」（$22）創新的則不是它的味道，而是它的趣怪名字。這隻比一般的鹵水雞髀來得大隻，來得色澤深濃，來得更加入味的鹵水雞髀，是否與譚詠麟愛吃的「校長多士」一樣，是藝人森美愛吃的小食，我不得而知，但這雞髀，除了稍鹹了點之外，還是可以的。

說這餐的食物傳統，只得一個原因，就是因為這兒原來有多款傳統冰室冰飲售賣，好像菠蘿冰、蓮子冰、鴛鴦冰等，懷舊味道十足。紅豆冰現在仍是最受歡迎的傳統冰飲，最為普通，但蓮子冰就愈來愈少地方有得吃，既然這兒有集紅豆與蓮子於一身的「鴛鴦冰」（$27）可吃，當然選它。這冰的味道雖是意想之中，勝在紅豆與蓮子都多，都能滿足到我想懷舊一番的願望。

「華星」雖然只是間偽冰室，沒有真正悠久的歷史，這次下午茶給我的感覺，還好呢！

餐廳名稱：華星冰室
餐廳地址：九龍灣展貿徑1號國際展貿中心2樓10號舖
美味度：65/100