美味回憶：把酒聊天，吃一頓輕鬆自在的泰國晚餐（RUAM）

在動盪不安的日子裡，有甚麼好得過與一班朋友相聚一刻，喝喝酒，聊聊天，吃一頓輕鬆自在的晚餐？

這頓晚飯的所在地就在灣仔的一間名為 RUAM的新開泰國餐廳酒吧裡，這酒吧餐廳的名字 RUAM在泰文中原來是「相聚」的意思，這夜我們數位友人在這間環境舒適，情調迷人，有不少外國人光顧的酒吧餐廳中把酒談天，品嚐美食，雖只是相聚一刻，也過得甚為開心。

大夥兒點來多款菜式，「炭燒豬頸肉」、「炭燒安格斯牛排」、「串燒豬腩肉」、「柚子大蝦沙律」、「泰式咖喱羊髀」、「泰式香茅燒魚」、「椒鹽炸魷魚鬚」、「芒果椰汁糯米飯」，「泰式花生湯圓」，大家分甘同味。各款菜式都做得有板有眼，醬汁調配出色，水準中上，特別是甘香而有嚼勁，有肉汁的「串燒豬腩肉」、燒得香，肉也滑的「泰式香茅燒魚」與芒果甜，椰汁香，甜中帶鹹，口感豐富的「芒果椰汁糯米飯」，最得我的歡心。

至於飲品方面，各人都點了自己喜歡的餐廳特色 Cocktail，我點的一杯名為 Lima Coco，成份有 Rum酒、斑蘭、青檸汁和烤椰子。這杯雞尾酒的酒味不濃，味道獨特，烤椰子末也能為這酒帶來特別的層次感，我都幾喜歡。

在天氣稍涼，涼風習習的夜晚，坐在餐廳靠近街上的陽台座位，邊吃、邊喝、邊談，好不寫意！這真是一個教人身心舒暢的夜晚。

餐廳名稱：RUAM
餐廳地址：灣仔莊士敦道60號 J Senses1樓9號舖
美味度：75/100

美味回憶：維港海景午膳，品嚐七折點心（張公館）

一個周末中午，兩夫妻來到這間名字夠氣派，居高臨下，坐擁維港海景，地方闊落開揚的中菜館，吃了一頓海景午餐。

為慶祝開業 3周年，這兒午市全線點心 7折，既然這麼抵，那便只吃點心，不點飯麵吧！

「鴛鴦蝦餃皇」有兩隻普通蝦餃和兩隻黑松露蝦餃，蝦餃皮都幾薄，黑松露蝦餃比普通蝦餃多了一份黑松露獨有的芳香，趁熱吃，特別好味。

「鴛鴦燒賣」同樣有兩隻普通燒賣，不過另外兩隻燒賣則是特別的麻辣燒賣。四隻燒賣都結實飽滿，別處所無的麻辣燒賣的麻辣度甚為足夠，為原本常吃的燒賣帶來意想不到的刺激，我甚喜歡。

「脆脆笑哈哈」其實即是炸兩腸粉，腸粉皮頗薄，味道不過不失。

「鳳凰煎糯米雞」是這天我較喜歡的點心之一，味道好，又夠香口。

「櫻花蝦蘿蔔糕」的賣點是下了櫻花蝦，確是真材實料，而且也確是香，不過這點心調味稍重，味道稍鹹了點，就仍有改善空間。

「卡邦尼海皇卷」炸得通透，卡邦尼醬汁就比較膩，我就不是太喜歡。

「菊花瑤柱素翅海皇餃」以下放燭台的盛器保溫，雖然我慣了相機食先，吃時還是暖烘烘的。這海皇餃漲卜卜的，餡料不少。翅雖只是素翅，但下了竹笙、瑤柱和菊花的上湯仍算好味，是另一款我較喜歡的點心。

偷得浮生，來到這間中菜館子，與另一半吃一頓維港海景午餐，還不錯呢！



食肆名稱：張公館
食肆地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓
美味度：65/100

美味回憶：一登龍門，怎能不狠狠地懲罰它（龍門冰室）

數近日最火熱火紅的大熱食店，除了眾所周知，顯赫有名的美心集團、富臨集團和吉野家外，肯定離不開「龍門冰室」，每一天，每一晚，都有不少客人前來，不惜大排長龍，前仆後繼地去懲罰它。

這一晚，我終於加入懲罰它的行列，決定好好地用金錢教訓它。才晚上五時多接近六時的時候，這間「龍門冰室」尖沙咀分店門外，竟已有不少與我一樣慕名而至的客人在等候。快快向店外一位極有禮貌的男侍應登記過後，我便慢慢站在冰室用外等候，心想，沒等上半個小時以上，都休想可以入內用餐，誰不知這兒雖然客似雲來，但顧客們都相當識做，不會流連忘返，吃完東西便會離座結帳，不會讓在冰室門外的客人久候，所以才不過二十分鐘左右，我便可以入座。不過到得我晚上七時多結帳離開時，冰室門外的客人就更多了，粗略一算，足有超過三十人在等候，想比附近的那些「紅磡」呀、「元朗」呀的同類型冰室，全部都只得半滿，完全沒有顧客需要等候入內，就真有天壤之別。

雖然這裡的餐牌食物種類繁多，把人看得眼花繚亂，難以取捨，不過這裡其中一個小餐牌上的「每日午餐/晚餐」，簡簡單單的，只有五款選擇，就讓我在其中找到這天的晚餐之選----「蔥油雞扒叉雞飯」（$55）。

這「蔥油雞扒叉雞飯」的雞扒大大塊的，份量不少，澆以蔥油，味道及格；叉燒份量也多，不過有部分叉燒鬆鬆散散、零零碎碎的，就只是普普過通。

餐湯是「雜菜羅宋湯」，辣味重，酸度恰可，雖只得小小的一碗，仍極開胃。

餐後一杯走甜的「凍檸水」，清新的味道，自然的感覺，已經很好。

冰室內裝飾不多，除了一些 Marvel Heroes的Figure外，就是一幅長身彩繪 Marvel Heroes角色漫畫，狼人、蜘蛛俠、美國隊長、鐵甲奇俠都在其中，其實，這些無非是子虛烏有的英雄人物，現實裡並不存在。在我心目中，香港那些為自由、為公義、為香港的未來奮不顧身，奮勇作戰的無名英雄們，才更有血有肉，更加令人佩服呢！

店舖名稱：龍門冰室
店舖地址：尖沙咀金馬倫道34-36A號福僑大廈地下A及B舖
美味度：65/100