美味回憶：潮州鹵水晚餐（尚御潮鹵居）

這間潮州小店離家不遠，又有朋友推介，於是找了一個平日的晚上，做一對無飯夫妻，兩口子去吃了一頓晚飯。

「節瓜章魚西施骨」（原價$18，跟餐$12），沒下味精，湯味自然，甚有家常的味道。

「海蜇拼雞腳筋」（$70）兩者都是可口的小吃，佐酒下飯皆宜。下了芝麻的海蜇爽，下了芥末的雞腳筋是昔日「阿鴻小吃」的招牌小食之一，這兒的水準或許沒有昔日鴻師傅做的那麼好，可仍開胃好吃。

「鹵水鵝片撈麵」（$75）有不少鹵水鵝片在裡面，鹵水汁也頗有水準，入味的鵝片啖啖肉的感覺挺好，撈麵沾上了鵝油與鵝汁，也比一般的撈麵更加好味。

「鹵水豬腩肉湯麵」（$53）的豬腩肉肥瘦比例適中，不會過於肥膩，配以青蔥青菜清湯，也不錯。

店舖名稱：尚御潮鹵居
店舖地址：大角咀杉樹街2-16號金基大廈地下5號舖
美味度：70/100