2013年4月25日

美味回憶:精彩煮意三十年,東海一嚐特價菜(東海酒家)

近日得知「青衣城」正有一個大型微縮情景模型展覽舉行中,一向興趣多多的自己決定拉著老婆仔陪自己一起去看看。在觀看展覽前,當然要先行醫肚啦!於是便在這間「東海酒家」先吃晚飯,等吃飽之後,才好整以暇地慢慢細賞展覽場中栩栩如生的各個微縮模型。


這晚酒家內正有兩批人在擺酒宴客,一邊是擺壽筵,一邊則是擺百日宴,一老一嫩,各自慶祝,相映成趣,但正因為這個緣故,酒家內可供客人吃晚飯的地方大為縮減,結果我倆才不過輪候兩張細枱吧了,竟然等了足足半個小時才能入內用膳,可真令自己等得有點不耐煩。幸好這天晚飯所吃的餸菜水準還算不錯,等候得來都算有價值。


其實之所以會幫襯這間酒家,其中一個原因是它為了慶祝三十周年,所以推出了多款特價菜式,看來頗為吸引、抵食。現時它推出的已是第三彈,特價的菜式包括「紅燒煲仔翅」、「香蔥農家雞」、「海蜇乳豬件」、「蠔皇原隻鮑魚花菇」等。既然這樣,反正「青衣城」內大部分的食肆在周日的晚上都要等候好一段時間才能入座用膳,那便幫襯它吧!


在多款特價菜式中,我倆揀選的是「紅燒煲仔翅」(原價$180,現售 $48)和「海蜇乳豬件」(原價$118,現售 $58)。

紅燒煲仔翅」($48):翅湯雖然稠身了點,味道也未夠濃,但一梳梳的翅針,可以在煲仔翅中找到,這煲仔翅已是沒有欺場了。




海蜇乳豬件」($58):主角的乳豬有八小件,肥瘦比例均勻,皮脆肉嫩,水準不錯,充當配角的海蜇雖然無甚特別,但才不過五十多塊錢,便可吃到蠻不錯的燒乳豬,已算十分抵食了。



蠔皇雙菇菜苗」($68):清爽嫩綠的翡翠苗,味道清淡,配以金菇、本菇等菇菌,以蠔油打獻後,都算是一道既健康,也清新的菜式。


吃過主菜,兩夫妻不約而同,都想來點飯後甜品,為這晚餐來一個甜蜜的結束。

先來「擂沙湯丸」($15)。這一客四粒的湯丸水準不錯,芝麻流心濃稠適中,滿是芝麻香,把暖暖的煙煙韌韌的湯丸放入口中,那感覺挺甜蜜的。



來到「東海」,店中名物的大大個「東海壽桃包」($19)應是必吃的吧!這東海名物熱熱的上桌,份量不少,包裡面的蓮蓉餡與鹹蛋黃,甜中帶鹹的味道與淡味的包子甚為匹配,吃上這麼一個偌大的壽包,就算本來只吃得八分飽,相信也能即時變成十分飽呢!






店舖名稱:東海酒家
店舖地址:青衣青敬路33號青衣城1樓117號舖
美味度:70/100

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