這夜所試的菜式不少，整體菜式均有很不錯的水準。
率先上桌的是兩道小吃「奇珍脆異果」與「黑魚籽蜜味溏心蛋」。
「奇珍脆異果」名稱特別，其實即是鹹蛋黃炸南瓜條。以竹籃子盛載的這款小吃，多條鹹蛋黃炸南瓜條整齊地排放在籃子裡面，外層鹹香脆口，內裡腍甜，鹹甜味道均衡，自己甚為喜歡。
「黑魚籽蜜味溏心蛋」蛋味香濃，溏心效果尚佳，帶點兒蜜糖甜味的這道溏心蛋也頗討好。
跟著上桌的是燉湯「黑黃金沙參海玉竹燉龍躉頭尾」。這以紫砂茶壺盛載的燉湯真材實料，味道濃郁，倒在彩瓷小茶杯中品嚐，正好連盡幾杯，細味靚湯。
「火舞弄太子」的名稱特別，不過卻是這夜多款菜式中較為平凡的一道。說穿了，其實即是多款夏日水果炒帶子。雖然以水果入饌是夏日佳選，不過這較為傳統的菜式相對這夜其他創新的菜式來說則顯得不夠突出。
「鮮蟲草花貢杞蒸斑球」色彩斑爛豔麗，賣相不俗，東星斑片蒸得火候尚佳，蟲草花與斑球的味道也挺夾。
「紅甜菜西檸雞」在傳統的中菜「西檸雞」上加添新意思，煎得雞皮香脆的雞件浸在紫紅色的紅菜頭汁上，嫩滑而仍然保留肉汁的雞件以厚切的紅菜頭片墊底，感覺健康，也有新意，不錯！
「蝦瑤浸白玉」的冬瓜切條之後，浸在上湯之中，再加上蝦乾與瑤柱為配料，冬瓜吸入上湯的鮮味，是味道清新的一道湯菜，也不錯。
不過更好的還在後頭。我說的是「魚湯海皇瀑瀑飯」。這湯飯以特別的形式上桌，經特別炸過，色澤金黃的米粒，加上斑片、帶子與蝦球等海鮮，再輔以蔥花、冬菜等材料，先行放在碗子中，然後再倒入上湯。這湯飯味道極佳，新鮮的海鮮，脆口的米飯，鮮甜的上湯，配搭得宜，再加上能夠把味道更加提升的冬菜，使它成為這夜自己最喜歡的一道菜式。
「招牌三十年新會陳皮紅豆沙」是這夜的飯後甜品，以陳年新會陳皮為材料的紅豆沙，甜度適中，口感亦佳，作為中餐的飯後甜品，確是適合不過。
除了紅豆沙外，這夜還有「椰香萬壽果」做甜品，這以椰汁糕與木瓜為材料的甜品，下橙上白，色彩對比強烈，既好味，又健康，與紅豆沙正好一冷一熱，為這夜帶來圓滿的結束。
試了多款新意美味兼備的菜式，各位友人都感到十分滿意。席間這夜飯局的幕後功臣 ---- 店子大廚黃亞保師傅更亮相席前與我們一起傾談，又把這夜燉湯所用的黑黃金 ---- 大顆的黑蒜切開後給我們各人品嚐。大黑蒜甜甜的味道中帶少許淡淡的酸味，但毫無辛辣之感，感覺新鮮，黃師傅對食材的認識與認真準備的態度，也令自己十分欣賞。
其實這晚的飯局，店子老闆，年輕有為的郭先生也有出席，席間更跟我們分享了他的創業經過，這機會可真是挺難得呢！
店舖名稱：雲來軒
店舖地址：尖沙咀棉登徑17-23號華楓大廈1樓全層
美味度：80/100
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