2013年6月8日

美味回憶:舊區新店甜入心,焦糖布甸椰皇子(甜入心)

入夜後的福榮街這一地段,大部份的店舖均已收舖,但在暗黑的街道上,有一處卻是燈火通明,門外更擺放了數個慶祝新店開業的花牌,原來有一間中西式甜品共冶一爐的新派甜品店新近開業,名字與售賣的食品十分匹配,叫做「甜入心」。


與老婆兩人這夜來到試食,因為在附近剛吃過晚飯不久,所以沒有嘗試太多的甜品,只是試了其中三款店子老闆推介的「入心甜品」。



這店子的舖面,除了非常突出的「朱古力噴泉」外,還有兩部放了褐色飲品的機器,可供客人自行斟來飲,原來這此飲品是加了橙與熱情果的果茶,果味雖不太突出,也能收解渴之效。而在品嚐不同的甜品之間,用來清清口腔中的甜品,也挺適合不過。

焦糖布甸椰皇子」($30)是店子老闆第一款推介的甜品,也是這晚所試的三款甜品中最好味的一款,老闆的確沒有介紹錯。這甜品的焦糖布甸甜度適中,放置於椰皇中,加上清甜的椰皇啫喱水和從椰皇中刮下來的椰子肉,味道挺佳。



芒果窩夫」($33)賣相不錯,但水準沒有「焦糖布甸椰皇子」那麼高,窩夫不夠脆身,配角的芒果雪糕的味道也有點人工化,不夠自然,不過已熟透的芒果肉則甚為清甜,好吃。


榛子疏乎厘」($35)對甜魔來說可能是挺適合的,但對我來說,卻覺得甜度重了點,雖然發得高高的疏乎厘質感鬆軟,也不會顯得乾巴巴的,而且榛子味道也頗濃,但這疏乎厘的味道對我來說仍然是太甜了,要是甜味可以輕些,相信我會較為喜歡。伴疏乎厘吃的還有加了一塊薄脆在上面的朱古力雪糕。這雪糕的味道比芒果雪糕的味道為佳,朱古力味濃得來沒有那果雪糕般人工化,也較好味。



這甜品店的環境雖然還不錯,店子以白色為主調,並以鮮明的甜品照片作裝飾,的確能引起客人的食欲,而店中的一幅以水果為主題的拼貼照片,也甚為搶眼。但這店子的地理位置其實並不太好,要讓人知道有這一間店子的存在,確實要下多點工夫。而且也許因為店子是新開張的關係,店內的員工雖然待客態度有禮,似乎還未十分熟手,我覺得也是要留意的地方。




不過這間新開的甜品店,特色甜品款式確是頗多,也有創意,加上價錢合理,要是你喜歡吃甜品的話,也不妨來此試試呢!



店舖名稱:甜入心
店舖地址:深水埗福榮街57號地舖
美味度:70/100

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