2013年6月9日

美味回憶:必試招牌生煎包(南小館)

南小館」的銅鑼灣店雖然幫襯過,但這間最新的旺角分店就未吃過,這一夜,忽然接到「柯打」,臨時做對「無飯夫妻」,正好來這間新店試試。



這間新店的裝潢陳設,與銅鑼灣店同出一轍,以淨白的色調為主,牆上的裝飾頗有特色,最特別的個人覺得要算是那些放於牆上的單車與放有食材、飲料和餐具的木箱,絕對是「南小館」的特色之一。




這夜自己來得早,才不過晚上六時多便來到,所以可以即時被安排入座。等到老婆仔姍姍來遲的時候,店外已經有人在等位了,到得我們在接近八時左右結帳離開時,店外更已大排長龍呢!


這兒的冷盆與甜品都是有拼盤可揀的,雖然份量必然是比單叫少一點,但一次過可以試到四款不同的冷盆或甜品,價錢又不貴,的確是個好選擇。所以這一夜,我也叫來了一個「冷盆拼盤」,一客店子推介的「招牌生煎包」,一款湯羹「蝦仁薺菜香羹」與一客特色「大良妙飯」做晚餐。

未說食物之前,首先必須一提的是這兒的茶。這兒的茶顏色清淺,雖然茶味稍淡,但味道甚為特別。原來這兒的茶是「蕎麥茶」,清清的茶味,可能有人喜歡,有人不喜歡,但我就覺得都不錯,要是你也來吃飯的話,也不妨細味一下它,看看是否喜歡。


冷盆拼盤」有八款冷盤前菜可供客人選擇,我這夜選的則是「花雕白雞」、「冰宮肴肉」、「涼泮彩絲」和「四喜烤麩」。

花雕白雞」雞件不多,只得五六件左右,花雕味雖重,但雞件肉少骨多,水準普通而已。


冰宮肴肉」共有四件,剛好每人兩件,鹹鹹的豬腱肉在呈啫喱狀的脂膏包圍下,吃來別有一番另類的口感,感覺比「花雕白雞」為佳。


涼泮彩絲」的材料包括紅黃綠三色椒絲、豆乾絲和木耳絲,色彩斑爛,帶點兒麻油味和辣味,爽口好吃。


四喜烤麩」的麵筋犯了味道偏甜的毛病,木耳與甜豆也是一樣,要是甜度能降低些會更好吃。


招牌生煎包」以平底鑊送上,四個脹鼓鼓的生煎包,賣相吸引。熱騰騰的生煎包,外皮夠脆,裡面的豬肉餡也做得好,加上味道鮮美的肉汁,令自己不禁讚好。這「招牌生煎包」果然沒介紹錯。



蝦仁薺菜香羹」份量不是太多,味道適中,不會太鹹,但也不會淡而無味,湯羹主要以薺菜為材料,伴以少許細碎的蝦仁,濃稠合度,是一道清新的湯羹。


大良炒飯」否真的出自大良,我不知道,但這道以蝦仁、豬肉碎、鹹蛋黃與松子仁為材料的炒飯,水準是不錯的,熱騰騰,香噴噴的炒飯,先帶給人良好的印象。雖然蝦仁本身無甚味道,但炒飯卻十分夠味,各款配料所帶來的不同口感,也把這炒飯的分數提高。



雖然吃過多道菜之後,我倆都已吃飽,不過饞嘴的我仍然叫來一杯「杏仁白玉凍」作餐後甜品。這杏仁布甸的味道不太濃郁,杏仁味輕輕的,不太滿足到我這個愛吃杏仁的人的要求,不過布甸的口感都算幼滑,尚可以彌補杏仁味偏淡的不足。


原先自己對這兒的服務效率是頗滿意的,上菜速度快,不用客人怎麼等候已有東西可吃,但到了後段,當其他食物都已被吃掉了,主食的「大良炒飯」卻遲遲未到,直到我們兩番催促之後,才姍姍而來,明顯地是漏了單,實在令自己對它的服務效率的印象打了一點折扣。幸好這兒的侍應都算頗有禮貌,仍能令人接受。

其實這間「南小館」的食物是頗好吃的,自己特別喜歡的則是「招牌生煎包」,水準的確高,要是你來吃飯的話,絕對值得一試。




店舖名稱,南小館
店舖地址:旺角亞皆老街8號朗豪坊4A層07號店
美味度:75/100

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