美味回憶：一田兩食之叮噹最愛銅鑼燒（京橋）

在經典日本動漫作品《叮噹》中，來自未來的機器貓「叮噹」最喜歡吃「豆沙包」。其實「豆沙包」正如「叮噹」已被正名為「多啦A夢」一樣，在日本真正的名稱是「銅鑼燒」。雖然我還是喜歡音義俱佳的「叮噹」多於只是生硬地音譯的「多啦A夢」，也喜歡慣性地把「銅鑼燒」看成是「叮噹」最愛吃的「豆沙包」，我還是得承認「銅鑼燒」才是這種日本街頭小食的真正名稱。

在香港賣「銅鑼燒」的地方雖然不多，但在「新世紀廣場」開業不久的「一田超市」內，卻有一間來自日本京都，來頭不小，曾被當地傳媒多次譽為日本三大最佳銅鑼燒店之一的「京橋」。這個藏身於「一田超市」內的小檔口，正是這店子的首間海外分店，由曾到京都總店學藝的香港人負責經營。

這一天，來到附近的「糧友パン工房」買過麵包之後，順道經過這店子，見這天的凍食「抹茶紅豆銅鑼燒」正做特價，買一送一，正好買回家中，當作這夜的宵夜也好，當作第二天的早餐也好，一試這名店的「銅鑼燒」好不好吃。

兩個凍食「抹茶紅豆銅鑼燒」，其中一個在當晚已被老婆仔吃了做夜宵，另一個就在第二天早上才被我當作早餐吃掉。坦白說，這「銅鑼燒」在經過一晚之後仍然是鬆軟的，不會變得乾硬難啃，甜度也見適中，裡面的紅豆綠茶餡是可以的，但始終，紅豆綠茶不我最愛的味道，假如這「銅鑼燒」的餡料是奶黃或奶油芝士的話，我可能會更喜歡。如果我是超愛吃「豆沙包」的「叮噹」的話，它才會成為我的至愛吧！

店舖名稱：京橋
店舖地址：旺角太子道西193號新世紀廣場3樓一田超市
美味度：65/100