美味回憶：吉列鯖魚，不錯（勝亭吉列豚肉咖喱專門店）

這間原先在元朗開業，以「吉列豬扒」和「咖喱飯」打響名堂的「勝亭吉列豚肉咖喱專門店」，搬來大角咀已有數月，最近，終於前往一試。

店子老闆兼大廚霍先生原來是第一代的日本料理大廚，曾在名店「灘萬」工作，亦到過日本發展。這天的午餐，雖不知道是否霍師傅親自下廚，還是另有其人，但食物水準可是令人滿意的，而且這店子雖然小小的，座位不是太多，但氣氛可真有幾分東瀛小店風情。

老婆仔吃的正是店中招牌作「日式吉列豬扒咖喱飯」（$68）。這「日式吉列豬扒咖喱飯」是有沙律和飲品「鮮榨香橙紅柚果汁」奉送的。沙律是普通的「日式薯仔沙律」，口感和味道不過不失。「鮮榨香橙紅柚果汁」是正正常常的橙與紅柚的混合果味，即使你不曾喝過，只要你想一想便應該可以想像得到它酸酸的的果味究竟怎樣。不過這果味其實是偏淡的，相信這與它少不免溝了點水有關吧！其實我叫的定食所選擇的飲品同樣是這「鮮榨香橙紅柚果汁」，不過兩杯果汁在份量上卻有所不同，我那杯是全滿的，但她那杯卻只得三份二杯滿。為甚麼會這樣？因為我要另加五塊錢才可以喝到這特飲囉！

至於主角的「日式吉列豬扒咖喱飯」，各方面都是及格的，豬扒炸得香脆，吃來肉味也不錯，咖喱汁不太辣，也不太甜，味道可以，不過就稍嫌未夠香濃，不過配以豔麗的紅薑與軟熟的白飯後，再加上水準尚佳的吉列豬扒，整體來說還算不錯。

我吃的則是較為特別的「吉列鯖魚定食」（$63）。老實說，自己日式「吉列豬扒」就吃得多，「吉列鯖魚」就從未試過，平日吃的，都是平常不過的「鹽燒鯖魚」居多，既然這兒有「吉列鯖魚」吃，那便嚐嚐新吧！

這定食是挺豐富的，除了主角的兩大件「吉列鯖魚」外，還有漬蘿蔔、麵豉湯、白飯、前菜漬物和飲品付奉，不過我因為想喝「鮮榨香橙紅柚果汁」，便要另再付多五塊錢了。

漬蘿蔔、麵豉湯、白飯、前菜漬物都沒有甚麼特別的地方，那便略而不提了，就集中火力說說「吉列鯖魚」吧！

這兩大件的鯖魚，早已把魚骨去掉，而且並不油膩。在炸得通透，脆而不散的金黃色炸漿內，是仍保存著少許肉汁的鯖魚，蘸點酸汁來吃，感覺挺佳。附上的椰菜絲雖然不多，也可稍解熱氣。

這天吃的始終只是午餐，也許未能真正試到這店子的食物水準，遲下找一天來吃晚餐，也許更能試到這店子的真正實力呢！




店舖名稱：勝亭吉列豚肉咖喱專門店
店舖地址：大角咀角祥街31號地下
美味度：70/100