美味回憶：夏日限定壽司沙律及紫菜薄餅卷（Pret A Manger）

前次到來，吃了「香芒雞肉三文治」，感覺不俗，今次再來幫襯，吃的則是這間三文治店近日推出的「夏日限定壽司沙律及紫菜薄餅卷」。

店子這次推出的英日 Fusion壽司沙律和紫菜薄餅卷都有兩款，分別是「芝麻雞肉壽司沙律」、「照燒三文魚壽司沙律」、「棒棒雞紫菜薄餅卷」和「山葵煙三文魚紫菜薄餅卷」。我與老婆仔兩人就叫來「芝麻雞肉壽司沙律」和「山葵煙三文魚紫菜薄餅卷」兩夫妻一起分嚐，一試這兩款新出品的滋味。

「芝麻雞肉壽司沙律」的亮點，我覺得是店家自行調配的「和風芝麻醬」，特別之處是它並非以一般用的蛋黃醬作底，改為以較健康的豆腐製作，把撒上了黑白芝麻的雞胸肉蘸點濃滑味美的芝麻醬，原來沒甚味道的雞肉立時變得可口怡人，再加上代替了傳統沙律菜的中華沙律與涼泮酸椰菜與甘筍，感覺特別而不失清新。不過這沙律的份量不是太多，一位纖瘦苗條的 OL可能是夠吃的，但一個高大健碩的男士卻應該不會夠飽。

「山葵煙三文魚紫菜薄餅卷」則比較飽肚。這薄餅沿用傳統的墨西哥薄餅，但在煙韌的薄餅外層包上了紫菜，成為了它的特色。薄餅裡面的餡料，除了來自蘇格蘭的煙三文魚外，還有混和了蛋黃醬和日式芥末的新鮮菠菜、酸薑和白蘿蔔，為這特色紫菜薄餅卷添上一份甜香和辛辣，帶來富有變化和多層次的味道，把味蕾立時激活。

也叫來在西式三文治店難得喝到的日式「麵豉湯」。這以杯子奉上的「麵豉湯」雖然材料不多，只得豆腐和紫菜在裡面，不過味道不過不失，既不會過鹹，也不會淡而無味，味道的拿捏比一般的日本料理店可能比還要好呢！

Pret A Manger久不久便會搞搞新意思，在原有的食品以外推出新的款式，不會墨守成規，一成不變，這份不斷推陳出新的創新精神，是十分值得欣賞的。可惜它的店舖幾乎全部都在金融商業區，顧客對象多是白領麗人或外籍人士，與自己生活和工作的地方並不相近。不然的話，我應該會多些幫襯的。



店舖名稱：Pret A Manger
店舖地址：尖沙咀柯士甸道西一號圓方（Elements）一樓1031號舖
美味度：70/100