2016年11月26日

美味回憶:新不如舊(霞小飛)

曾經,躲在尖沙咀K11商場一個隱蔽角落中的「霞飛點心拉麵」是自己頗為喜歡的上海館子,喜歡它位置較為隱蔽,環境較為清靜,而且食物也有一定的水準。

多時沒來,昔日的「霞飛點心拉麵」原來已換上了一個新的名字「霞小飛」,店舖環境漂亮了,食物價錢似乎比前貴了,但食物質素卻好像退步了,而且份量以比前細小了。







這次我來時已是下午茶時間,不過店子仍有午餐可吃,名字仍然叫做「午市麵類套餐」。


這「午市麵類套餐」包一款前菜三拼和一碗麵食,並奉送一杯豆漿。如果怕不夠飽,就可以補錢另加點心。

前菜三拼有兩款選擇可揀,其一是「黑毛豬蜜汁叉燒」、「鬆化燒腩肉」和「溏心燻蛋」, 另一配搭則是「招牌燒鵝」、「四喜烤麩」和「涼泮雲耳」。而我選的是前者。


黑毛豬蜜汁叉燒」蜜味頗濃,但肉質只是普通,雖打著黑毛豬的名頭,但與自己的期望有點落差。


鬆化燒腩肉」還不錯,層次分明,但只得單薄的兩片,實在太少。


溏心燻蛋」只得半隻,橙黃色的溏心是吸引的,但味道不太濃,也不夠流心,水準只是過得去而已。


麵食則有五款選擇,分別是「四川擔擔麵」、「黃魚麵」、「蔥油泮麵」、「炸醬泮麵」和「嫩雞煨麵」。

吃的是「嫩雞煨麵」,麵條幼細軟腍,湯頭味道不錯,水準比小食為佳,亦較令人滿意。


至於那杯「凍豆漿」,小小的一杯,味道只是普通,勝在不過甜。

總的來說,單憑這次下午茶的印象,撇除比前漂亮了的環境,我就覺得新不如舊了。



店舖名稱:霞小飛
店舖地址:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B2樓B226號舖
美味度:60/100

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