美味回憶：乳豬專門店嘆乳豬（兜記即燒乳豬專門店）

這間「兜記即燒乳豬專門店」以乳豬專門店自居，主打即燒乳豬，還有不少小菜可吃，這一晚，我便與太太兩人一起前來吃了一頓晚飯。兩夫妻吃得不多，只是點了三道菜式，已經足夠。

「金牌即燒乳豬皇」（$150/例牌）約有七、八件乳豬，確是燒得不錯，乳豬皮薄而脆，肉也不肥，以綠茶荷葉餅伴吃，蘸少許乳豬醬，挺好吃。

「XO醬翡翠珊瑚蚌蝦球」（$168）味道不過不失，XO醬味道雖稍有不足，蘸點蝦醬，以之下飯，都不錯。

「潮式胡椒豬肚湯」（$108）胡椒味重，鹹酸菜多，豬肚也有不少，味道雖稍稍偏鹹，仍是消暑佳品。

這夜我吃的雖不是套餐，而是散叫，店子仍有甜湯奉送。這「紫米露」味道偏淡，對甜魔來說可能會嫌不夠甜，但對我來說卻是剛剛好。

埋單結帳，大約五百元左右，不算特別便宜，可也不算昂貴，在灣仔區，算是合理價了。




店舖名稱：兜記即燒乳豬專門店
店舖地址：灣仔杜老誌道6號群策大廈3樓
美味度：70/100