美味回憶：母親節，打冷夜（新泉發潮州飯店）

旺角區的「新泉發潮州飯店」一向是自己吃潮州打冷常去的地方，今年母親節，不用慶祝，又不想在繁忙時段和要慶祝母親節的人逼，便提早在下午五時多便吃晚餐。

本想去砵蘭街的舊店，上網一看，原來六時才開門，幸好上海街這間我還是第一次去的新店下午四時便開門營業，正好讓我試試它。

新店十分光猛，地方整潔，比舊店好，不知是否因為時間太早，還是因為母親節，所以店內客人甚少，除了我與太太兩人之外，就只得兩檯似是大陸遊客的顧客在用餐。

先來一瓶有視帝黎耀祥賣廣告，甚少見到，正做特價的「森堡啤酒」（$20），這啤酒酒精含量不高，才4.5%，味道清而不苦，甚為容易入口，對我來說，是合適的味道。

「鹵水鵝片」（$110）的鵝片份量不太多，底下的多是鹵水豆腐，鵝肉也粗糙，鹵水汁倒還不錯，不太鹹，

「韭菜豬紅」（$50）比鵝片為佳，韭菜多，豬紅多，口感也好，韭菜嫩而無渣，豬紅爽而入味，微辣的味道，刺激開胃。

兩碟每次吃潮州打冷必吃的下酒菜式，一碗「潮州粥」（$10）、一碗「白飯」（$10），一支啤酒，成了今年母親節的晚餐，當然抵吃。不過店內後來的一對中年男女和他們的母親竟在這兒慶祝母親節，我想應該會覺得更加抵食呢！

店舖名稱：新泉發潮州飯店
店舖地址：旺角上海街498號地舖
美味度：70/100