美味回憶：名不虛傳，好味好味（文記車仔麵）

雖然我經常在附近出沒，也常到附近用餐，但這間在福榮街同一路段上連續開了數間店舖，而且店外總是排著長長人龍的人氣車仔麵店，正因為我不喜歡排隊，始終不曾一試。直到這一天，在附近覓食的我，因為還沒到中午十二時便來到，見這店門外等候的人不多，才終於決定試它一試。

沒吃粉麵，只是點餸。點了六款車仔麵餸，當中大部分都是這店的十大必食推介。

「新鮮本地南乳豬手」（$14）共有兩隻，一大一小，都十分入味，不但豬皮軟滑，骨膠原滿分，而且豬肉也軟熟可口，確是水準之作。

三隻「自製韭菜餃」（$12）隻隻大隻飽滿，餡料豐富，味道也不錯。

「美味酸齋」（$11）酸味適中，開胃夠味而不過酸，質素不比素菜館的遜色。

「清甜蘿蔔」（$10）確是清甜，而且甜味並不人工，多汁無渣，有水準。

唯一一款並非店中必食推介的「通菜」（$9）也不錯，嫩綠爽口，是我這車仔午餐的綠色健康之選。

被埋藏在底下，沒有被我拍到它的模樣的「瑞士雞中翼」（$14）共有兩隻，瑞士汁完全滲進兩隻雞翼之中，香甜好味。皮滑肉嫩的雞翼，好吃。

這次光顧，我只是試了這店十大必食推介車仔餸的一半，另外五款「上湯花膠」、「玻璃辣魷魚」、「鹵水豬大腸」、「蠔皇小花菇」和「手打魚肉」，下次再來，我一定會試試。

相比起同一條街上，就在斜對面不遠處，同樣地佔有著數個舖位的老牌名店，招牌豬膶麵水準似有下降的「維記」，我更喜歡這間後起之秀「文記」呢！

店舖名稱：文記車仔麵
店舖地址：深水埗福榮街121號地下
美味度：85/100