一向喜歡在幾近千篇一律的港式早餐中找找新意思，這一天，剛好又給我碰到了一間裝潢陳設較為特別的新派冰室，在裡面吃到了一個特別又抵食的港式早餐。
這間冰室開在有多間茶餐廳和冰室的一段汝州街上，可算是這街上各間茶記中最新的一員。我說這冰室的早餐特別又抵食，全因在它的早餐餐牌上眾多的早餐選擇中，其中一款「忌廉通粉餐」（$35）竟然可以只需另加 $5，便可把早餐中的餐肉、腸仔、火腿、沙嗲牛肉、瑞士雞中翼等轉成豬扒、牛扒、雞扒或瑞士雞髀，加錢換成豬扒、牛扒或雞扒不出奇，但可以由雞翼換成雞髀，只需另加 $5，而且是在早餐時段，我還是第一次遇見，也好，那便試它一試吧！
坦白說，這早餐的另一主角煎雙蛋是煎得不好的，賣相欠佳，蛋黃也漏了一點出來，不過牛油厚多士和忌廉湯通粉就還不錯，開成兩半的午餐肉也不算薄，而這早餐最吸引的瑞士雞髀雖然如果可以再濃味些會更加好，不過現在的味道都還及格。
這樣豐富的早餐，連大大杯的凍飲才不過 $43，如果是喝熱飲的話，更加只需 $40便可以吃到，以現時愈來愈貴的香港茶記早餐價來說，我就覺得已經相當抵食了，你話呢？
店舖名稱：傑星冰廳
店舖地址：深水埗汝州街219號地舖
美味度：65/100
店舖地址：深水埗汝州街219號地舖
美味度：65/100
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