之前，在這酒店餐廳吃過一頓特別的「清新茶藝雞尾酒」下午茶，之後，我又在這裡吃了一頓同樣愜意的 Summer Set Dinner「四道菜晚餐」（$398）。
頭盤是「荷蘭蕃茄、流心水牛芝士沙律、露筍、紅甜菜、黑醋」。新鮮的食材、悅目的色彩、可口的味道，讓我真心歡喜。
湯有兩款可揀，我喝的是最適合在炎炎夏日飲用的「牛油果青瓜凍湯」，稠滑的凍湯味道清新，涼快可喜，令人精神一振，食欲大增。另一款熱湯「青豆忌廉湯」我雖然沒喝，聽朋友說，也非常美味。
主菜有五款選擇，有魚、有豬、有牛，還有天使麵和薄餅，而我的選擇是「香煎龍脷柳巴馬火腿卷，芒果木瓜莎莎」。不常見的食材配搭，帶來的是不常吃到的味道，別人喜不喜歡我不知道，不過我都幾喜歡。
最後的甜品是賣相漂亮吸引，色彩繽紛的「雪糕新地」，芒果雪芭配以士多啤梨、棉花糖等配料，既好味，又醒胃。
在優美的環境下享用一頓美味的晚餐，確是不錯！
餐廳名稱：堤岸酒吧及餐廳 Pierside Bar & Restaurant
餐廳地址：尖沙咀廣東道33號皇家太平洋酒店海景翼大堂高座
美味度：80/100
餐廳地址：尖沙咀廣東道33號皇家太平洋酒店海景翼大堂高座
美味度：80/100
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