美味回憶：朝聖花杯子（Goat Bakers）

數月前曾到澳門一遊，到訪這間澳門人氣爆紅的西式麵包店，打算一試它的招牌「奶酪花杯子」（$38）或其他出品，可惜自己做得功課不夠，一番尋覓，來到這間不在遊客旺區的麵包店時，店內的各款不同口味「花杯子」已悉數賣光，無奈下只好乘興而去，敗興而返。

近日再次到訪濠江，這次做足功課，特別在它中午12時開門營業前預早15分鐘來到，皇天不負有心人，終於可以買到它的招牌出品「奶酪花杯子」。雖然難得來到澳門，而且還是第一次來到幫襯，不過這天我與太太一早已經吃過澳門必吃之一的豬扒包做早餐，稍後又有另一家澳門名店想去吃午餐，所以我倆只是一人一個 「奶酪花杯子」，購買後便隨即在附近的街上站著享用它。

這招牌「奶酪花杯子」確是好吃的，盛載香甜軟滑奶酪的花杯子本身相當酥脆，帶點微焦，奶酪亦份量十足，稍一不慎，便會傾瀉而出。以甜點來說，這「奶酪花杯子」絕對是稱職美味之作，唯一的缺點只是它應該是新鮮出爐的吧，但就不算一百分的熱燙，而只是暖暖的，莫非是店主人怕買外賣的客人如果想即食的話會燙嘴嗎？

其實這小店的飲品，無論咖啡或特飲都是挺吸引的，當中的「青檸咖啡梳打」（$34）、「青蘋果咖啡湯力」（$32）、「奶油黑啤咖啡」（$34）、「覆盆子青檸冰茶」（$25）、「梨香接骨木花湯力」（$32）等，我都很有興趣。不過始終都是要在街上立食，之前吃早餐時又已喝了檸茶，稍後午餐當然亦離不開一杯凍飲，那還是下次有機會時才再試吧！

原來這間澳門名店即將在氹仔舊城區開分店，要是下次我再訪澳門想再幫襯的話，那邊應該會較方便呢！不過那裡鄰近官也街，是遊客區，想吃到這分店的出品，就一定要有排隊等候的心理準備了。

店舖名稱：Goat Bakers
店鋪地址：澳門高士德永聯台52號永聯大廈地舖
美味度：80/100