2013年1月30日

美味回憶:大澳美食樂悠遊第二站之吃過最好味的雞蛋仔(大澳炭燒雞蛋仔叔叔)

吉慶街是大澳最有名,最多地道小吃和美食的食街。蝦豬餅、香妃卷等,都是這條食街中售賣的特色大澳美食,別處難尋。而在這條食街中,更有一檔「大澳炭燒雞蛋仔叔叔」,生意滔滔,排隊等候購買雞蛋仔的客人不絕如縷,而我,正是這一天排隊輪候購買雞蛋仔的其中一個客人。



雖然這間店子舖面簡陋,基本上就只得店主人---- 一位戴著黑超的叔叔在簡陋的手推車上擺起檔攤,並在手推車上搭建的木架子上擺下製作雞蛋仔的生財工具 ---- 大大個燒得火紅的炭爐,旁邊以不銹鋼壺盛載著的雞蛋漿和用以找續錢幣的不銹鋼兜子。但這位黑超叔叔魅力十足,憑著真材實料認真製作,即叫即製的地道香港美食雞蛋仔,竟能吸引大量客人慕名而至,排隊幫襯,確是厲害。



不過對著燒得火旺的炭爐工作始終是辛苦工,假如是在炎炎夏日,汗流浹背相信絕對難以避免,這一天,雖然不是炎夏,雞蛋仔叔叔的背後,仍然要長期開著兩把座地風扇來為他降溫,要是在酷熱的夏日裡,那種辛苦可想而知。


這店子的雞蛋仔實在好,才13元一底的雞蛋仔,新鮮熱燙之餘充滿蛋香,在香脆的雞蛋仔外層裡面多的是金黃軟熟的雞蛋漿,足證材料十足,雖然一底雞蛋仔不是太多,但正所「小食多滋味」,把美味可口的雞蛋仔逐一放進口中,已是絕佳的廉價享受。


雖然,暫時我仍然與在港島大坑擺檔的「無名炭爐伯伯雞蛋仔」緣慳一面,不曾試過這位無名炭爐伯伯的馳名雞蛋仔,未能把他的雞蛋仔與大澳這檔炭燒雞蛋仔叔叔的雞蛋仔作一比較,分個高低,但到目前為止,自己從小到大吃過的雞蛋仔中,這一檔炭燒雞蛋仔叔叔新鮮即製的美味雞蛋仔,絕對是最好味的,難怪網上有那麼多的好評,簡陋的店門前總是有那麼多人願意花上十分鐘以上的時間耐心等候了。




店舖名稱:大澳炭燒雞蛋仔叔叔
店舖地址:大澳吉慶街59號地下
美味度:80/100

美味回憶:大澳美食樂悠遊第一站之環境夠雅致,食物合心意(Tai O Lookout)

這間位於由前大澳警署活化改建,現已成為「大澳文物酒店」內的西餐廳,一直是自己希望來訪的餐廳。這一天,趁著天清氣爽,決定與老婆仔兩人一起到大澳這個浪漫的水鄉遊玩,這間名為  Tai O Lookout 的西餐廳自然成為自己吃午餐的首要目標。


大澳文物酒店」的位置看來雖較為偏遠,但其實由大澳中心區沿著石埗仔路漫步前來,也不過是二十分鐘左右步程而已,沿路充滿鄉郊風情,棚屋、紅樹林、海岸、蝦膏廠等在城市裡不能見到的景物,全都教人看得寫意舒心。不經不覺間,兩夫妻便已信步來到這間位於海邊的酒店入口,繞過被彩色花圃點綴著的 Tai O Heritage Hotel 字牌,再沿著前往酒店和餐廳的斜路緩步上行,抵達酒店後,再從酒店轉角的木梯拾級而上,便到達此行的目的地 ----  Tai O Lookout餐廳。








抵達酒店的時候尚早,才不過中午十二時多些,餐廳內除了室外露天的座位有一檯客人外,室內就連一個顧客也還沒有,著實令自己感到意外。但正因為這個緣故,我倆可以被安排坐到餐廳中位置最佳,靠近海邊的兩張二人桌子中的其中一張坐下,可以居高臨下地欣賞窗外的美麗風景,使自己倍感愉快,感到心曠神怡。



其實這餐廳地方都幾闊落,除了室內的座位外,還有露天的座位可供客人用餐。餐廳內擺放有不少特色擺設,還擺放了多盆紅掌作裝飾。不知道是否臨近春節的關係,餐廳天花的橫木上掛起了十來個的氣球形的紅燈籠,使這餐廳洋溢著一派喜氣洋洋的氣氛。





這兒的食品款式選擇雖不太多,但當中不乏具有大澳特色的食品,好像「大澳一品炒飯」、「蝦醬豬扒包」等都以地道食材大澳的馳名生曬蝦醬為材料,甚有風味。

大澳一品炒飯」的材料有蝦仁、魷魚、雞粒、瑤柱絲、雞蛋等,並以大澳地道出產的蝦膏調味。這炒飯炒功不俗,飯粒炒得十分乾身,蝦仁和魷魚也見新鮮,加上蝦膏的味道適中,不會過於濃烈,但又有淡淡的蝦膏香味從炒飯中慢慢滲出,確是不錯。不過這炒飯的蝦仁和鮮魷不多,則是美中不足之處。


炸魚薯條配他他汁」同樣有水準。三大件的炸魚,魚層炸得香脆,內面雪白的魚肉亦不失嫩滑,再加上粗身的扭紋薯條,各自蘸上他他醬、紅醋和茄汁後,也頗美味。


紅樹林特飲」是餐廳的推介飲品,當然要試試。這杯以紫貝天葵汁、檸檬汁與蘋果汁混合而成的凍飲,上半部色帶紫紅,下半部分色泛金黃,色澤晶瑩明亮,十分美麗。呷上一口,微酸的味道也甚為討人喜歡。這特飲明顯地可以喝出紫貝天葵的特有酸甜味道,檸檬味與蘋果味雖沒紫貝天葵那麼味道突出,仍然是一杯既好味又解渴的清新飲品。



最後才叫的「大澳紫貝天葵芝士餅」,也是這裡的特色食品之一。這賣相漂亮,以長形白朱古力條與士多啤梨作為裝飾和點綴的芝士餅的最大特點,是在芝士餅的最上面舖上一層薄薄的紫貝天葵啫喱,為這甜品帶來獨特的味道。這芝士餅的芝士味雖然不算十分濃郁,整件芝士餅的配合還算不差。


在這環境幽雅,依傍著山光水色的餐廳中享用以大澳特產食材製作的各款特色食品,把一切的煩瑣俗務拋開,靜靜地享受大自然的美景與美味的佳餚,心情也特別暢快開朗呢!



店舖名稱:Tai O Lookout
店舖地址:大澳石仔埗街大澳文物酒店1樓
美味度:75/100

2013年1月27日

美味回憶:大澳美食樂悠遊(序章):令人喜出望外的早餐精選芝士蛋堡(Subway)

說來可能令人難以相信,自己雖然在 Openrice中寫過不少食評文章,但 Subway 這間美式連鎖快餐三文治店竟然一次也未幫襯過。而在這一天,自己決定趁著周末,與老婆仔一起到大澳這個已有數年沒有前往的「香港威尼斯」郊遊,順道享受這水鄉的地道美食,竟然造就了自己與 Subway 的緣份,實在令自己意想不到。

這一天,兩夫妻乘坐地鐵東涌線來到東涌,再轉乘巴士前往大澳。因為來到東涌時已經十時多,兩人都已有餓意,便決定先找個地方吃個簡單的早餐再坐車往大澳。正尋覓間,我倆見到這間 Subway 的早餐精選「芝士蛋堡」假如不加飲品的話,竟然只售 $10,實在十分相宜,於是便入內幫襯,叫來「芝士蛋堡」做早餐。



過不多時,即叫即製的「芝士蛋堡」已經做好。快快拿過「芝士蛋堡」,兩夫妻就在店內的一角站著享用。這「芝士蛋堡」雖然簡單,但軟熟的麵包,鹹香的芝士,再加上碎蛋,新鮮熱燙,感覺竟然甚是不俗,味道甚佳,令自己大感意外。畢竟,這「芝士蛋堡」只不過賣十塊錢而已,相對店內其他款式和不同配料配搭的麵包,實在便宜得多,但仍然甚為美味,又那能不教自己喜出望外。


就是這樣,這一天的愉快大澳美食悠閒之旅,便從這一頓 Subway芝士蛋堡」早餐開始了。


店舖名稱:Subway
店舖地址:東涌港鐵東涌站TUC22號舖
美味度:75/100

2013年1月25日

美味回憶:不算很好,也不算壞的白熊咖喱(白熊咖喱)

一個周日,又是兩夫妻拍拖散心的日子,來到青衣,見到這間應該在青衣城開業不是太久的「白熊咖喱」分店,見都有一段日子沒有幫襯過「CoCo一番屋」或者 「Izumi 咖喱」,吃過日系的咖喱了,正好試試這間始業於2011年,來自日本北海道,去年才在屯門區開設第一間香港分店的「白熊咖喱」,看看它的味道如何,便毫不考慮以這餐廳作為這天午餐的目的地。



不知是不是因為這間「白熊咖喱」始終開業不久,較有新鮮感的關係,客人始終較多,我倆都要等了十來分鐘才能入內用餐。

餐廳的環境是不錯的,以木為主材料的餐廳雖然佈置簡約而不華麗,但不少細微處都可以見到設計者的心思。自己特別喜歡的要算是餐廳的木質尖頂、白熊商標和桌子上的白熊足印。





說回食物,這兒的咖喱飯除了可由顧客自行揀選喜歡的配料之外,也可在餐廳提供的數款咖喱飯中選擇其中一款。而且不單飯量可選普通或大盛(需要另加十元),凡惠顧任何一款咖喱飯,還可另加二十元或二十五元,在沙律、餐湯、汽水和單球雪糕中,揀選其中兩款或三,把咖喱飯變成套餐。


沙律是簡單的日式沙律,下的是開胃的芝麻醬,伴著紅紅綠綠黃黃,都幾新鮮的生菜、蕃茄仔和粟米粒同吃,都不錯。


餐湯是「南瓜湯」,甜甜的味道,雖然稍感不夠濃稠,都算及格。


老婆仔的「豚肉生薑燒咖喱飯」卻不大好,咖喱汁雖然不夠 Izumi Curry 甚至「CoCo一番屋」般好,味道還算可以。這咖喱飯未如理想的原因不在咖喱汁,而在於豚肉份量太少,洋蔥多,豬肉少,咖喱汁也不夠多,教人吃來不夠痛快。


店家人氣推介之一的「芝士豚肉扒奄列蛋咖喱飯」像樣多了。這咖喱飯的咖喱汁不像「豚肉生薑燒咖喱飯」般只淋在碟子的其中一邊,而是把白飯完全覆蓋,在咖喱汁的上面還有一層奄列蛋和處於半溶狀態的芝士,咖喱汁、奄列蛋與半溶芝士三者混合起來,頓時把白飯變成美食。這咖喱飯的配料也比「豚肉生薑燒咖喱飯」的為佳,大如拳頭的豚肉球肉質鬆軟,啖啖肉的感覺都算不錯。



因為不想喝汽水,所以加了六元把汽水換成較特別的「香桃乳酪冰」。這微酸帶甜的凍飲味道清新,與辣中帶甜的日式咖喱都幾匹配。


這天的雪糕是「士多啤梨雪糕」,雖然不是自己喜愛的味道,作為飯後甜品,仍能為這一餐咖喱飯午餐劃上一個完滿的句號。




店舖名稱:白熊咖喱
店舖地址:青衣青敬路33號青衣城2樓218A號舖
美味度:70/100

2013年1月24日

美味回憶:今天一起牧羊去(牧羊少年咖啡.茶.酒館)

前次到訪這間彷如角色扮演遊戲 RPG Game 中供旅人歇息的小酒館般的「牧羊少年咖啡.茶.酒館」是在夜晚,這天與友人提到這間情調迷人的小店之後,友人們都大感興趣,立刻決定坐言起行,就在第二天一行三人一起在日間往訪這間小館子。





這天的午餐有五款選擇,我的選擇是看來簡單,但要是煮得好的話會是非常美味的「卡邦尼意粉」。至於喝的飲品,則是這天的特飲「青蘋果荔枝綠茶鮮奶」。

先來麵包與餐湯。這天的餐湯是簡單的「雜菜湯」。酸滋滋的「雜菜湯」,都幾開胃。隨湯奉上的麵包則是港式茶餐廳常見的圓鼓鼓甜餐包,塗上牛油後伴著餐湯同吃,都算是既傳統又經典的配搭。


這天的特飲「青蘋果荔枝綠茶鮮奶」荔枝味比青蘋果味濃,綠茶味也較出,但鮮奶味則不大能嚐到,整體來說仍是一杯清新可喜的凍飲。


卡邦尼意粉」則帶來一點的意外驚喜,份量既多,味道亦不錯,在濃稠而充滿奶香與蛋香的卡邦尼汁的全面包圍下,每條意粉與煙肉、磨菇等配料、都沾上了味道甜美的卡邦尼汁,水準確是不差。


這天光顧過後,友人們對這牧羊少年的印象頗為良好呢!



店舖名稱:牧羊少年咖啡.茶.酒館
店舖地址:太子白楊街27-29號嘉安大廈地下1號舖
美味度:70/100

2013年1月22日

美景回憶:2012聖誕商場探訪遊(三):樂富廣場

剛過去的聖誕節,雖然自己曾經造訪過多個不同的商場,但當中最喜歡,也留下最深刻印象的,毫無疑問絕對是「樂富廣場」,而原因只得一個,就是這商場在聖誕期間佈置的,是以自己最喜愛的經典動漫作品,由鳥山明老師繪畫的「IQ博士」各位角色所居住的「天神村」,試問又怎能不把我這個因為某個特殊的原因對「IQ博士」這齣膾炙人口的動漫作品特別有情意結的 Kidult 吸引住呢?!













則卷千平(IQ博士)、小雲、小吉、山吹老師、酸梅乾超人、宇宙大王和他的隨從、空豆一家、木綠小茜、草菇......一眾動畫中的經典角色和他們在天神村居住的地方,全部都可在商場內外不同的區域中找到,絕對能讓喜愛這齣動漫的擁躉樂在其中。






















其實,在這世界上,現實裡,人生中,既有美善的一面,歡欣的時刻,也有醜惡的一面,悲傷的時刻,苦樂永遠相伴,美惡永遠常存,要是在這世界上,真的能有一處好像「天神村」那樣每天迸發笑聲,每日都有趣事的地方,在裡面生活的人物,就連看來樣子醜陋古怪的宇宙大王和它的跟班,也傻得可愛,傻得滑稽,那是多麼好呢?