Lawrence 的美好回憶: 美味回憶：這甜品下午茶泰誘惑（Mango Tree）

2014年4月19日

美味回憶：這甜品下午茶泰誘惑（Mango Tree）

型格泰國菜館 Mango Tree 最近推出全新的「泰式甜品下午茶」Sweetie Thai High Tea Set，得食友邀請，可以率先品嚐，實在不錯。

這間 Mango Tree的九龍站圓方分店，設計型格時尚，無論是店門前的棵棵芒果樹形裝飾，還是餐廳內的大型芒果樹裝飾柱，都顯得特別而有心思。假如坐在靠窗的位置，更可外望窗外的西九龍文娛藝術區以至遠處維港中上環一帶景致，在自然光的照耀下，顯得光猛開揚，環境確是不俗。

這「泰式甜品下午茶」跟一般的英式下午茶沒有兩樣，都是以設計時尚精緻的三層架奉上。最上一層是三款賣相精美的蛋糕：「熱帶風味芝士蛋糕」、「香濃朱古力布朗尼蛋糕」和「朱古力芝士蛋糕」。中層是外圍精緻的泰式糕點：「水仙香芒果凍」、「泰式士多啤梨千層糕」和中間的「招牌芒果糯米飯」，而最下一層呢，則是色彩鮮明豔麗的各式泰國新鮮水果：金柚、番石榴、蓮霧和哈密瓜。

在三款蛋糕中，我最愛的是兩款各有各好的芝士蛋糕，朱古力與芝士都是自己非常喜歡的食材，兩者二合為一，自己當然沒有理由不喜歡。而充滿熱帶風情的「熱帶風味芝士蛋糕」也味道可口適意。至於「香濃朱古力布朗尼蛋糕」朱古力味濃郁，也頗好吃，不過這蛋糕口感較硬，我就覺得另外兩款蛋糕較合自己的心意了。

深橙褐色的「水仙香芒果凍」味道香甜，也有芒果的芬芳氣息。豔粉紅色的「泰式士多啤梨千層糕」的土多啤梨味不算太重，不過煙韌的千層糕也見好味。至於「招牌芒果糯米飯」的確是好吃的，但這天的芒果不算很甜，使椰汁糯米飯和芒果兩者的配合仍未達至無懈可擊的水準。

吃過多款蛋糕甜點，下層的清新解膩的水果最好不過。在四款新鮮可口的水果中，金柚、蓮霧和哈密瓜都不錯，特別是那些金柚，更是多汁清甜。但得意可愛，切割得像似青翠的葉子一樣的番石榴則稍硬了點，看來應該還未熟透，口感和味道則打了一點折扣。

這天我和數位食友還試了數款餐牌中的甜品和雪糕呢！首先是賣相精美，富有立體感，好像雪凍了的蛋卷似的「南瓜吉士」。雖然我不太喜歡吃南瓜，仍然覺得這「南瓜吉士」的賣相吸引，味道也好呢！

「椰汁西米糕」一向是自己非常喜歡的傳統泰式甜品，這天我們也有試到。這兒的「椰汁西米糕」的味道是否地道我不知道，但是自己喜歡的鹹中帶甜，甜中有鹹的味道我就肯定知道。

店家自製的三款熱帶口味雪糕：芒果、椰子和最特別的荔枝雪糕，我們也全部有吃。雖然香甜的「椰子雪糕」和芬芳的「芒果雪糕」都十分不錯，但我最喜歡的，還是附上了荔枝肉，充滿荔枝清新味道的「荔枝雪糕」。

這天最後品嚐的甜品，是賣相漂亮獨特的「椰汁紅馬蹄」。以原個椰青奉上的這道特色甜品，椰青上是豔麗的紅馬蹄肉和鮮黃色的大樹菠蘿肉。把紅馬蹄肉和大樹菠蘿肉舀出來後，混和椰青內的椰汁，再溝上碎冰，便成為一道味美解喝的甜品。而這甜品最大的特色，則是它的材料是以特別的食用蠟燭煙熏過的，所以特別有一股淡淡的若隱若現的香味，令人一試難忘。