那時候，香港的天氣沒有現在般反常，春夏秋冬四季分明，每到冬天，氣溫驟降之時，便是臘腸、膶腸出動的時候，把臘腸和膶腸放在電飯煲內蒸熟，待飯煮好，臘腸和膶腸也已可食用佐餐。那時候的我，只喜歡吃臘腸，但不喜歡吃膶腸，到年紀漸長，才領略到膶腸的吸引之處，只可惜，小時候每喜買臘腸和膶腸做餸的婆婆早已離我而去，自己已久未嚐到奇華臘腸和膶腸的滋味了。
今年冬天，我終於再次嚐到奇華臘腸和膶腸的滋味。特別是這兩天，天氣終於開始漸漸轉涼，臘腸和膶腸正好派上用場，作為佐膳之用。兩款包裝接近，得體大方的禮盒，分別裝載著「奇華鮮肉臘腸」（$178/十條裝）和「奇華鮮鴨膶腸」（$178/8條裝）。這兩款下飯佳品，質素跟以往一樣的高，以玫瑰露酒和醬油調配後的豬瘦肉，夾雜著少許肥肉，被天然豬腸衣包裹，化身成一條條鮮肉臘腸，味道香甜，入口軟硬適中，爽脆彈牙，令人回味。
小時候不愛吃的鮮鴨膶腸就更吸引了，濃郁醇厚的玫瑰露酒香，與肉質嫩滑細緻，一入口便滿口甘腴芳香的鴨肝兩相配合，絕對是下飯佳品，有了它，就算沒有其他餸菜，要連盡兩碗白飯也非難事。
要是婆婆現仍健在，能夠和我一起吃飯，吃臘腸，吃膶腸，又或是讓我和她一起去喝她最喜歡的早茶，帶著她四圍去吃好東西，那會是多麼好呢！
親愛的婆婆，我很懷念妳呢！
店舖名稱：奇華餅家
店舖地址：太子彌敦道750號始創中心G11號舖
美味度：75/100
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