美味回憶：新式燒味（燒味家族）

年多前曾在這間就在太子地鐵站附近營業的新派外賣燒味店買過外賣，印象尚佳。近日再次路過，見這兒推出了新式的「黑糖鹵味」，「招牌燒豬手」只賣 $88一隻，價錢相宜，也幾吸引，便買了一隻燒豬手，加多份「黑糖鹵味拼盆」回家加餸。

燒豬手早經去足骨起肉，肉多得蓋滿整個發泡膠盒，份量絕對足夠。饞嘴的我先偷吃兩件，仍然熱暖的豬手皮脆肉軟，味道也適中而不過鹹，水準挺佳。到得真正晚飯開餐的時候，經放入焗爐翻熱的豬手味道同樣的好，但更加熱燙。值得一提的是這店子除附送芥辣外，還另有甜辣好味的特製芥辣沙律醬奉送，把豬手蘸點芥辣沙律醬，更加好吃。

「黑糖鹵味拼盆」內有雞翼、牛肚、豬頸肉、雞腎和紅腸，鹵得味道比一般的甜，是夠特別的，但不足以令人感到驚為天人，另眼相看。個人比較喜歡把各款鹵味蘸點鹵水汁吃，覺得味道更佳。不過這「黑糖鹵味」的確有新意，未試過的，也不妨一試。

店舖名稱：燒味家族
店舖地址：太子大南街4號A地舖
美味度：65/100