美味回憶：男兒食在四方之相逢百樂中（百樂小館）

又是個在美麗華商場食四方與友人飯聚的日子，再次來到這間已經非常熟悉的餐館，這次吃的，多是較為傳統的菜式。

「鹵水鵝掌翼拼盤」（$98）這道以鵝掌翼、腩肉、大墨魚、鹵蛋和豆腐等為食材的拼盤，只吃了鵝掌翼、腩肉、鹵蛋和豆腐，沒吃大墨魚，鹵水汁濃淡適中，為這頓晚飯揭開序幕。

「川椒雞球」（$88）的雞球甚為嫩滑，珍珠葉更是炸得香脆，油份都已逼出，水準不錯，我挺喜歡。

「檸檬蒸烏頭」（$128）用的是元朗烏頭，伴以鹹檸、薑絲、肉絲等配料，因為下了金不換這香草的關係，更添清香，這蒸魚肉質結實而有魚味，吃來味道清鮮，愛吃魚的我正合心意。

漂亮的「太極素菜羹」（$68）一向是自己喜歡的傳統潮州湯羹，以雞肉和蛋白配以莧菜蓉調製的「太極素菜羹」，在經典的太極圖案的中線上撒上細碎的金華火腿茸，為這口感適中，不稀不稠的湯羹添上更有層次的味道。

「鹹菜薑米炒飯」（$88）賣相精緻，飯面上的黃色蛋網交織成漂亮的圖案。這以鹹肉、雞蛋、薑米和鹹菜作為主材料的炒飯，飯粒乾身，鹹香的味道挺好吃的。

最後來個潮州傳統甜品「福果清心丸綠豆爽」（$38），味道清甜不膩，粒粒綠豆富有口感，更有消暑清熱的效果。

久不久與友人們吃飯聊天，確是賞心樂事。



店舖名稱：百樂小館
店舖地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場食四方4樓4A1-4A2號舖
美味度：70/100