這新餐廳佔用的地方先前其實是用作展銷樓盤的，所以地方特別寬敞，裡面環境不俗，燈光、桌椅等的設計，都能給予人一個舒適、溫暖的感覺。
這兒還有一個特別的亮點，是它廣闊的室外用餐區域，偌大的室外用餐區，再細分為數個小範圍，每個範圍所用的戶外餐桌、餐椅款式都有不同，各個範圍都以植物間開，讓私隱度有所提升。
三款前菜沙律，分別是「招牌沙律配烤蝦」、「炸火腿芝士卷」和「炸魷魚」。
「招牌沙律配烤蝦」中的沙律菜材料多，又夠新鮮，配以烤蝦與沙律醬汁後，清新開胃。
擺盤別致的「炸火腿芝士卷」味道鹹香，與香口惹味的「炸魷魚」同樣有不錯的水準。兩款小食中，我尤愛彈力十足的「炸魷魚」呢！
數款主菜中，「慢燒法國雞伴低溫焗豬肋骨」以代溫慢煮的手法烹調兩款雞、豬菜式，火候拿捏得宜，雞肉嫩滑，豬肋骨也入味，味道挺佳。
「脆皮三文魚柳」的三文魚煎得非常不錯，魚皮香脆，但魚肉不會粗嚡，也有一定的水準。
「蒜香大蝦伴紅花飯」做得也好，口感帶黏的紅花飯味道甚好，蒜香大蝦雖非綠葉，也只可與紅花飯平起平坐，不能獨佔鋒頭。
甜品叫來了「招牌咖啡芝士蛋糕」與「軟心朱古力蛋糕」兩款，兩款都是我喜歡吃的味道，味道各有千秋，但同樣吸引，魚與熊掌，可以讓我一次兼得，實在太好了。不過「招牌咖啡芝士蛋糕」稍為甜膩了點，如果可以把甜度減輕，會更加好味。
最好的還不止於此，這夜的我，看見飲品餐牌中有一款名為 The Ult'Moo"Te Chocolate Shake 的飲品非常吸引，雖然明知道非常邪惡和不健康，還是按捺不住心中魔鬼的引誘，叫來一喝。這杯包括 Godiva Chocolate Liqueur、Absolut Vanilla Vodka、Chocolate Shavings和 Dark Chocolate Sauce等成份在內的飲品，著實甜美可口，少許的伏特加酒味又使味道更加豐富，真的很好喝呢！把餐前喝的「西班牙水果酒」Sangria 比了下去。
吃過豐富的菜式，最後來一杯消滯解膩的 Earl Garl Tea，這頓晚餐才宣告結束。
店舖名稱：The Chop House
店舖地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場3樓3013C號舖
美味度：75/100
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