餐廳地方不大，但環境舒適，也蠻有情調。餐廳水吧檯前放有多款來自不同國家的手工啤酒和生蠔，看來相當吸引。
原來只要在面書中讚好這間餐廳，每位顧客便可免費獲贈生蠔兩隻，既然有此優惠，當然不能錯過，便與太太一起行動，換取來自美國與愛爾蘭的生蠔做頭盤。因為太太不吃蠔的關係，我可以一人獨享四隻生蠔，特別覺得高興。
愛爾蘭來的 Horty較為細隻，蠔味不濃，比較普通。
美國來的 American Peal不但較為大隻，肥大肉厚，而且蠔味較濃，也較creamy，值得一試。
見這兒有這麼多不同口味的手工啤酒可喝，雖然自己不常喝酒，也忍不住叫來一款來自英國的「森美爾有機朱古力啤酒」（Samuel Smith Organic Chocolate Stout）試試。
這「森美爾有機朱古力啤酒」與一般的啤酒最大的不同處，在於它的確有朱古力的味道，不但可以嗅到，還可以喝到。這顏色褐黑，味道偏苦的啤酒，可真是蠻有特色的。
太太喝的，則是餐廳中的「無酒精特飲」。這杯包括芒果、熱情果、Mojito、七喜與梳打水等成份在內的特飲，開胃得來不會太甜，也不錯。
餐牌中的食物選擇不太多，也不太少，簡單的在餐牌中點了一個沙律、一客薄餅和炭燒日本豬鞍，再加上兩道餐廳是日特別推介的菜式，便是這晚的豐富晚餐。
「烤大啡菇、火箭菜、車厘茄沙律」，黑醋汁下得份量適中，沙律菜也見新鮮，挺開胃的。加上松子仁與芝士片，也使這沙律的味道和口感變得更加豐富。
「巴馬風乾火腿薄餅」是意料不到的好，薄餅十分正宗，既香脆，也好味，可算是這晚的意外收穫。
但更好的是這晚四款特別推介菜式中的其中兩款「香檳泡沫南非鮑魚意大利飯」和「白酒汁車厘茄大蜆」。
先是賣相特別，以鮑魚殼盛載的的「香檳泡沫南非鮑魚意大利飯」，已切成數片的南非鮑魚軟腍好吃，鮑魚下的意大利飯可口入味，令人印象深刻。
後是「白酒汁車厘茄大蜆」，大蜆肥美厚肉多汁，伴以白酒汁、車厘茄與蒜片，味道挺好。
一場來到這間主打炭燒食物和生蠔的餐廳，怎能不試試它的炭燒食品，所以最後我們仍然鼓起餘勇，叫來一客「炭燒日本豬鞍」來吃。
這炭燒豬鞍只是僅熟，所以豬鞍內裡仍帶一點粉紅色，而且整體肉質仍算軟熟。因為是炭燒的緣故，所以也頗有炭香。
這間新餐廳，雖然上菜是較為慢些，我對它的印象仍然相當不錯，以它的食物水準，即使附近有不少高質食肆，相信它仍會站得住腳的。
店舖名稱：Gioia Charcoal Grilll & Oyster Bar
店舖地址：西環吉席街55-57號美新大廈地下A-C號舖
美味度：80/100
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