美味回憶：和牛燒肉好（和牛燒肉 純）

要吃優質和牛，「和牛燒肉 純」是一個不錯的選擇。也所以，每隔一段日子，我都會到「和牛燒肉 純」吃頓晚餐，享受一番。而這一夜，又是個我舊地重遊，回味美食的日子。

過去每次到來，喝的幾乎都是這兒清甜好喝的「蘋果汁」（$40），不過這一次，我就搞搞新意思，點了「白桃梳打」（$55）作飲品。這凍飲雖沒「蘋果汁」那麼清新可喜，可也解渴好味。至於享受「蘋果汁」的重任，則交給老婆仔吧！

這次吃的又是甚麼呢？是「特選日本產和牛肉眼」（$550）、「特選日本產和牛排肉」（$320）、「日本產和牛上牛排肉」（$205）和「日本產豚肉眼」（$98）四拼。

四者中，「特選日本產和牛肉眼」是最貴的，一整件可分為八份，質素高自不待言。與和牛相比，「日本產豚肉眼」只是配角一個，讓這頓飯不至於只吃牛那麼單調而已，味道被和牛比下去，也是理所當然的事。至於兩款和牛排肉，就証明了一分錢一分貨的道理，「日本產和牛上牛排肉」雖然肉質頗佳，軟腍可喜，但未至於入口即化，吃得人滿嘴油香，予人回味不已的效果，但「特選日本產和牛排肉」就確實讓我與老婆仔讚好不絕，肉質嫩滑無比，幾近入口即化，油份豐富，脂香四溢，好吃得讓人靈魂兒也幾乎飛上了天。

這份和牛豚肉拼盤，加上開胃日式沙律與珍珠米飯，就讓我過了一個豐富飽足的晚上。

店舖名稱：和牛燒肉純
店舖地址：尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈1樓3號舖
美味度：80/100