美味回憶：不進則退（群記清湯腩）

每次去大埔，總會心思思想來這間「群記清湯腩」吃一碗美味的清湯腩河才離開，不過想還想，做還做，不用說自己一年也來不到大埔兩三次，就是來到了也未必真的會來吃清湯腩。

不過這一天，又是個來大埔蹓躂的日子，到了午飯時間，信步來到這店子，時間剛剛好，正是這店子即將開門待客的時候，正好在門外排隊稍等一下，不需一會，便可入內吃東西。

「淨爽腩」（$140）實在不便宜，還是不要那麼奢侈好了，就吃一碗「清湯爽腩河」（$58）算了吧！加瓶可樂，加碟油菜，已是一頓令人滿心期待的午餐。

這兒的「清湯爽腩河」還是好的，湯味鮮甜，肥脂筋膜瘦肉相連的爽腩也仍然是好，而且份量也多，但與記憶中過往的「群記」相比，那口湯好像沒有昔日那麼濃稠了，那些仍然不錯的爽腩也沒有當初那樣教人驚豔。到底是我嘴刁了，還是它退步了？只憑一次的午餐當然不能作準，但我真的衷心希望它能水準如一，一如以前一樣讓人吃過之後不禁豎起大拇指盛讚一番，我才有一來再來的動力呢！

店舖名稱：群記清湯腩
店舖地址：大埔大埔墟大明里26號地下
美味度：75/100