美味回憶：意外驚喜，湯餃出色（囍八方餃子麵館）

這一天，獨個兒在深水埗找早餐吃，吃得港式早餐多了，想轉轉口味，來到這間「囍八方餃子麵館」門外，見早餐竟然都有餃子吃，便二話不說，入內幫襯。

也許是香港人不太喜歡大清早便吃餃子吧，這地方不小，裝修也四正的店舖內客人不多，只得兩檯客左右在吃早餐，人流比附近街道上的港式茶餐廳疏落多了。

其實這餃子麵店的早餐何止餃子一款，單是韮菜餃便已有「囍八方煎韮菜餃」（$28/3隻）和「鮮魚湯韮菜餃」（$26/6隻）兩種，還可配以豆漿、例粥或麥皮其中一款。至於其他早餐選擇，就有炒米粉（$23）、糯米雞（$29）和豬腸粉（$24）。要是揀牛腩河（$35）、鮮魚湯魚蛋河（$32）或出前一丁肉丁公仔麵（$24）的話，就只可選豆漿佐餐。

一場來到，當然是吃餃子。煎餃與湯餃兩者相比，煎餃只得三隻，湯餃就有六隻，而且便宜兩塊錢，加上我也想試試這裡的鮮魚湯，便捨招牌煎餃而取湯餃，一試它的水準。

一會兒後，我的「鮮魚湯韮菜餃」早餐便已端來。奶白色的鮮魚湯裡，載浮載沉著六隻飽滿的韮菜餃，伴以細碎的青綠色蔥花，感覺舒服。

先喝口魚湯，味道鮮甜可喜，不覺有「師傅」隱藏其中，喝到最後，我竟把整碗魚湯喝光，實在少有。

韮菜餃也好，粒粒散尾的韮菜餃內都有著極多的餡料，把薄薄的餃子皮撐得脹豉豉的，咬一啖，汁液澎湃，滿口芬芳，絕對是高質素的出品，讓我不禁叫好。

不愛吃麥皮，這天的例粥又不是我杯茶，便喝豆漿吧！這豆漿份量充足，有豆味又不過甜，是一杯好喝的豆漿。

這間名不經傳的店子，湯餃出色，價錢又合理，值得再訪。下次到來，我應該會試試它的招牌煎韮菜餃或西洋菜餃的。



店舖名稱：囍八方餃子麵館
店舖地址：深水埗基隆街298號大德樓地下B舖
美味度：80/100

美味回憶：望著濕地食午餐（會所1號 紅樹林岸）

到濕地公園享受大自然的一天，來到這間香港濕地公園內唯一的快餐店，決定快快吃個午餐，才優哉悠哉地細意欣賞香港濕地公園的美景，聽鳥語，賞花香。

這間地方不小的快餐店，是飲食集團 Club One其中一間快餐店，雖只是簡單的快餐店格局，但我坐在正對著濕地的座位上，有漂亮的景色可看，就另當別論。

這兒雖說是旅遊景點，但簡單的「咖喱雞球飯」配以可樂，四十元不到，價錢合理不昂貴。這「咖喱雞球飯」飯量足夠，雞球有五六件左右，還有數件薯仔和紅蘿蔔粒、青豆粒、粟米粒作為配菜，至於味道方面，雞當然是冰鮮貨色，薯仔也不太夠腍，但咖喱汁頗有辣勁，都幾開胃。在感到辣的時候，喝一啖冰凍可樂，格外怡神。

這午餐雖然普通，並無驚喜，可也不太差，加上對著靚景，可以遠觀濕地上的鳥兒，我覺得已值回票價了。



店舖名稱：會所1號 紅樹林岸
店舖地址：天水圍濕地公園路香港濕地公園
美味度：60/100

美味回憶：青森蘋果批好，無花果宇治抹茶奶茶也不錯（Cocolo Tokyo Cake Factory）

看著多位好友趁著春節假期離港外遊，不禁讓自己大為艷羨，希望自己也能夠成為遠離香港這烏煙瘴氣之地，天災人禍紛至沓來的地方的一分子，呼吸清新自由的空氣。雖然這個假期我未能夠達成我這個願望，到我最喜歡的地方----日本走一轉，看美景，嚐美食，讓身心得到鬆弛、釋放，幸好，在這一天，我可以來到西貢這個香港的後花園，不但可呼吸到比人煙稠密的鬧市來得清新的空氣，還可以嚐到來自日本青森縣的美味蘋果批。

這個可以品嚐到來自日本青森縣的美味蘋果批的地方位於西貢，是一間名叫 Cocolo Tokyo Cake Factory的咖啡餅店。店中其實有多款西式蛋糕售賣，但重點宣傳，而且最多人讚好的，卻是它的日本產地直送，由日本甜品手工大師製作的「現烤吉士達奶油青森蘋果批」（$33）。

一場來到，第一次吃的當然是它的招牌「現烤吉士達奶油青森蘋果批」。這新鮮即焗的蘋果批，熱氣騰騰的，在我為它拍過照後，隔著包裝紙拿著仍然十分燙手。這飽滿的蘋果批，外層確是非常香脆，裡面的青森蘋果粒也甜而不酸，濃稠的吉士達奶油也能增加這蘋果批的甜味，與其他一般的蘋果批相比，的確勝出一籌，不過這十分受歡迎，有不少顧客購買外賣的蘋果批要賣三十多元一個，值得與否，就見仁見智了。

店中售賣的飲品主要都是咖啡，大約有八、九款之多。除了咖啡以外，店內還有三款抹茶飲品可供顧客選擇。在三款抹茶飲品中，經店舖的一位女侍應推介，我就點選了凍的「無花果宇治抹茶奶茶」（$25）佐吃蘋果批。這杯只是三分二滿的飲品份量其實不太多，但只售二十五元就都算廉宜，特別是它的味道濃淡適中，不會太甜或過苦，又能嚐到足夠的抹茶味，都算是一杯蠻好喝的特色飲品。

在西貢這個悠閒的香港後花園裡，可以悠閒地享受一個美味的日本青森蘋果批和一杯好喝的無花果宇治抹茶奶茶，都算是一個小確幸啊！

店舖名稱：Cocolo Tokyo Cake Factory
店舖地址：西貢海旁街9號地舖
美味度，80/100

美味回憶：做一個走肉朋友，吃一頓抵食好味素食自助午餐（走肉‧朋友）

逢年過節，大魚大肉在所難免，但其實，偶然吃頓素食，做個走肉朋友，清清腸胃，也實在不錯。

所以，在前陣子的某一天，我就與另一半來到這間店名玩食字，以「走肉‧朋友」為名的素食自助餐廳，做了一回走肉朋友。

光顧的時候，聖誕節還是過去未久，店舖內還有不少聖誕裝飾，但店內最吸引我目光的，卻不是那些充滿節日氣氛的聖誕裝飾，而是那些遍佈店中各處地方的文宣和告示貼，讓我不禁對這間熱真心愛香港的素食自助餐廳另眼相看。

這兒平日午市自助餐的收費是挺便宜的，只需付出 $68便可享用到豐富的素食自助餐，十分抵食，星期六、日及公眾假期就貴些，收 $90。雖然平日午市用餐時間限時60分鐘，非平日也只是75分鐘，但以我這天光顧的經驗來說，60分鐘已經剛好足夠了。要是晚市來訪，價錢當然就貴多了，即使平日，也要 $125才可吃到，不過食物方面，我想也會更多吧！

這餐廳地方偌大，餐廳中間放置有一張大長桌，長桌上放有多款沙律、前菜、炸物、冷盤、熱盤、湯水、甜品等，粗略估計，大約有三、四十款，餐廳部份靠牆的位置，也擺放了一些食物，可供顧客取用。

這兒的冷盤中，「口水素雞」我就最喜歡了，以腐皮製造的素雞口感似，味道好，那刺激的辣味十分開胃。

冰凍可口的「皮蛋豆腐」我一向喜歡，這兒可以任取任吃，實在太好。

至於炸物，「炸蓮藕」、「炸蕃薯」、「炸紫薯」等我都有吃，趁熱吃，香口呢！

「豉汁蟠龍鱔」是我極喜歡的菜式，這兒的「豉汁蟠龍茄子」雖然只是模擬之物，但造型酷似，豉汁與茄子的配搭也頗匹配。

至於其他熱盤，我都試了幾款，味道都不錯。

「煎釀三寶」釀的雖不是真魚肉，以素肉代替，澆點醬油，像真度也頗高。

健康有益的「紅菜頭湯」略為清淡，但湯中淡淡傳來的紅菜頭甜味仍然可取。

甜品方面，「豆腐花」是不錯的，可讓顧客自己把紫薯蓉放進迷你威化筒裡扮做紫薯雪糕的小吃就夠得意。

這間黃色素食自助餐廳，午市價錢經濟抵食，食物款式多，味道也不錯，平日有空的話，我會多些來光顧的。



店舖名稱：走肉朋友
店舖地址：大角咀博文街28-30號地舖
美味度：70/100