做人要有良心，做生意亦然。有良心的食店，自然多人幫襯。這一晚，在和平集會之前，我就特地來到這間在女人街（通菜街）中的優質黃色日本拉麵店，先吃碗熱騰騰的日本拉麵，才再出發。
店名「一生懸麵」，是取日文「一生懸命」的意思。在日文中，所謂「一生懸命」，是指努力不懈，把事情做到做好，那麼「一生懸麵」，就應該是努力不懈，把拉麵做到做好了。既然如此，那當然要試試。
店舖既有拉麵可點，也有沾麵可吃，此外，還有一些小食，飲品之類，選擇雖不算十分多，都已經足夠了。
快快看過簡簡單單得底面兩頁的彩色餐牌，在點麵紙上把點選的拉麵和飲品圈起來後，遞給店內穿著黑衣的年輕女侍應，我便安坐座位之上，一面看著面前開放式廚房中的幾位年輕男廚師製作拉麵，一面等候我的拉麵和可樂到來。
我吃的是最基本，最簡單的「白湯豚骨拉麵」（$68），這拉麵的湯雖未至於達到漿口的程度，可也頗為濃稠，味道適中，不會過鹹，兩塊豬豚肉，肥瘦均勻，溏心蛋也過得去，麵條掛湯力不錯，加上筍乾、紫菜、木耳絲等材料，以這價錢，可吃到有此質素的日本拉麵，可算非常抵食。
這店地方雖然不大，客人卻多，這夜我早來，來時才晚上六時多些，更是只得我獨自一人，所以立刻便可以找到面對著開放式廚房的單人座位吃麵，到我吃過晚餐離開之時，不但店內全場爆滿，就連店外也已有多位客人在等候，相比起附近一些冷冷清清的食店，不禁讓我衷心佩服起真正的香港人來。
香港人，要一生懸命啊！
店舖名稱：一生懸麵
店舖地址：旺角通菜街173號地下
美味度：70/100
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