平日的早上，才不過七時多，這間在早上六時三十分便已開門待客的粥店客人還不太多，我進店時，店內只有兩三檯客人正在吃粥。
點來「魚腩豬膶粥」（$56），加一碟「油條」（$9），便是我的豐富早餐。
說這天的早餐是個豐富早餐，可是沒騙人的。這兒的粥，雖然價錢比一般的粥店貴，但大大的一碗粥，份量驚人，粥料又多，豬膶足有十多片，而且不是太薄；魚腩雖然長短不一，但都肥厚多肉。粥底綿滑，粥味濃甜，把新鮮魚腩和豬膶稍蘸一下隨粥另上的薑蔥豉油，清甜的魚腩與軟熟的豬膶在豉油提味下更加好味。把油條放進粥裡浸腍，本已好味的靚粥就更如錦上添花，更加可口味美了。熱呼呼的「魚腩豬膶粥」為這一天帶來一個令人滿意，滿足的好開始。
其實這裡的粥品是有袖珍版的，袖珍版的粥品選擇沒有正常版的那麼多，也沒有雙拼，但價錢就比普通的單拼粥便宜了接近十元，而且選擇也不太少，有接近十款粥品可揀，最受歡迎的「及第粥」、「皮蛋瘦肉粥」以至較特別的「鮮豬心粥」和「鮮雞粥」都有，要是食量細的客人，絕對是一個划算的另類好選擇，這粥店的安排，都幾貼心。
今天正值鼠年大年初一，祝每位看到這篇文章的讀者，在鼠年裡都身體健康，豐衣粥食！
店舖名稱：生記粥品專家
店舖地址：上環畢街7-9號地舖
美味度：80/100
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