美味回憶：天寒地凍啱食蛇（蛇王協）

寒流襲港，天寒地凍，最啱食蛇，我雖非貪食蛇齋餅糭之輩，際此寒風徹骨，寒氣逼人的時候，也想儲存多一點力量，與北大人對抗。

在眾多蛇王乜，蛇王物之中，最後選了這間在深水埗區扎根多年，薄有名氣的「蛇王協」吃蛇羹，不過就有點失望。

因為晚上六時後不准堂食，才下午五時多，已有不少與有著同樣想法的人前來食蛇，店內好生熱鬧，幸好，仍能立刻找到一席之地。

兩夫妻一碗「大蛇羹」（$78）、一碗「細蛇羹」（$48），加多碗「生炒臘味糯米飯」（$20），便是一頓早吃的晚餐。

這天的蛇羹口感偏稀不稠，味道是過得去的，但就不夠濃郁，不算出色。材料看似豐富，但瘦肉多而蛇肉少，與在今年夏天已光榮結業的「蛇王二」相比，立刻被比了下去。

那碗炒得尚算乾身不太油的「生炒臘味糯米飯」更是令人失望，細碗不是問題，但臘味只得臘肉，而且甚為細碎，份量也少，味道也只是不過不失，同樣不禁讓我懷念起那價錢無疑是貴了一大截，但已成回憶，美味得多的「蛇王二」「臘腸 / 膶腸飯」。

這一餐，我的確是感到失望的，下一次，也許我會去之前偶有光顧，在太子開業的「蛇王兄」或是中環名店「蛇王芬」吃蛇羹吧！

店舖名稱：蛇王協
店舖地址：深水埗鴨寮街170號地下
美味度：60/100