不過最近的一次，自己幫襯的，卻不是較常到的「新泉發潮州飯店」，而是這間之前從未幫襯過的「九記潮州打冷菜館」。
這間潮州小店環境格局一般，但有一點是較為吸引的，就是它有套餐供應。套餐分兩款，一款二人，一款四人，兩者分別不大，唯一的分別除了價錢的差異外，就只是四人套餐比二人套餐多一碟小菜，其他的選擇就一模一樣了。
這夜只得兩個人來，當然是叫二人套餐。從鹵水鵝、鵝片和鹵水拼盆（細）中揀選了啖啖肉的「鹵水鵝片」，從十款潮州小食：花生雞腳、枝竹腩肉、鹹菜魚等中選擇了「韭菜豬紅」，從三十多款家常小菜中選取了惹味的「豉椒鵝腸」，再加一白飯一潮州粥，便成了這夜的晚餐。
其實這套餐是還有湯包括在內的。湯是潮州菜中常見的「豬肚鹹菜粉腸湯」。這湯胡椒味濃烈，鹹味都算適中，不過湯中鹹菜不多，豬肚和粉腸更非原件，只是細碎的碎塊，教人吃得不夠愜意。
「韭菜豬紅」味道正常，份量也多，可以收貨。
「鹵水鵝片」的鵝片不少，鹵水汁做得還可以，墊底的豆腐與鵝片吸收了鹵水汁後，味道尚佳，不過鵝件肉質偏瘦，雖然較為健康，但卻不及帶有多些肥脂的鵝片那麼讓人覺得滿意。
「豉椒鵝腸」味道是及格的，但鵝腸份量不是太多，而且鵝腸中的脂膏已多被清除，吃來欠缺了那種雖然不健康，但卻令人難以抗拒的感覺。
套餐價錢 $188，不收加一，平均每個人一百元還不到，這套餐都算頗為抵食，下次在旺角打冷，可以多一個選擇了。
店舖名稱：九記潮州打冷菜館
店舖地址：旺角通菜街109號
美味度：65/100
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