美味回憶：焦糖醬海鹽牛奶脆脆分子雪糕（Lab Made分子雪糕專門店）

分子雪糕專門店 Lab Made今個月推出 2013好味回顧，在這個月內，把在去年四款最愛顧客歡迎的雪糕口味一次過推出，當中的雪糕口味，包括「黑白豆腐花」、「焦糖醬海鹽牛奶脆脆」、「流沙奶黃包」和「焦糖燉蛋」四款，款款都創意十足，十分吸引。

雖然四款雪糕都吸引非常，但對我來說，第一選擇始終只有一個，就是「焦糖醬海鹽牛奶脆脆」味道。原因也只有一個，就是自己一向鍾情加了海鹽的雪糕，覺得在甜味的雪糕中加入了鹹味之後，那鹹甜混合，混為一體的複雜感覺，實在妙不可言，令自己一吃傾心。

就好像這次所吃的「焦糖醬海鹽牛奶脆脆雪糕」，口感幼滑的牛奶雪糕固然奶味濃郁，香甜可口，那從甜味中滲溢出來的鹹味更令雪糕的增添不少層次感，特別是那些結成固體狀的鹽味脆塊和甜味牛奶脆脆，更猶如錦上添花一般，使幼滑的雪糕添上更全面立體的味覺享受，這雪糕，我愛極了。

四十多塊錢一杯小小的雪糕，價錢絕不便宜，但以這價錢，買來一份滿足和愜意，這四十多元，我很樂意付呢！



店舖名稱：Lab Made分子雪糕專門店
店舖地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場地下G42號舖
美味度：85/100