美味回憶：來自新加坡的美味杯子蛋糕（Twelve Cupcakes）

奧海城二期最近開了一間新的店子，名叫 Twelve Cupcakes，位置就在地下其中一條電梯的旁邊不遠。店子是全開放式的，因為只是賣「杯子蛋糕」Cupcake 的，地方不大，店子最搶眼的要算是那些紅彤彤的外賣盒子和玻璃櫥櫃內那些擺放得整整齊齊，各色紛陳的「杯子蛋糕」。

其實這間店子來頭不少，是來自新加坡的過江龍。店子老闆是當地著名電台DJ及電視節目主持人 Daniel Ong，女店主更是2001年度星加坡環球小姐 Jamie Tao，除在新加坡開有多間店子外，更已在台北、椰加達、吉隆坡等地開有海外分店，而這間奥海城分店則是在去年12月17日開的第一間香港分店。

這裡的「杯子蛋糕」每件單售 $25，除了單件購買之外，還有三件裝（$75）、六件裝（$135）和十二件裝（$250）三款盒裝可供顧客選購。這裡的「杯子蛋糕」有12款是每日必備的基本款式，另外還有3款是每月限定或每日限定推出的特別款式。就好像我買蛋糕的這一天，每日限定供應的款式是「蘋果焦糖玉桂」（Apple Caramel Cinnamon）和「朱古力冧酒提子」（Chocolate Rum & Raisin），而每月限定款式則是「岩鹽焦糖」（Salted Caramel）。

這次我買的是三件裝，款式分別是本月限定推出的「岩鹽焦糖」（Salted Caramel），自己最愛的「雙重朱古力」（Chocolate Chocolate）和名字漂亮，老婆仔特別有興趣的「紅絲絨」（Red Velvet）口味。

三款 Cupcake都以外表美觀，紅色黑字的長方型盒子裝載著，感覺華麗高雅，而且就連裝著紅盒子的透明膠裝也印有美觀的店子名稱字樣，便顯得這店子的設計一絲不苟，值得讚賞。

這三款杯子蛋糕的共通點是蛋糕甜而不膩，質感鬆軟，濕潤而全無乾硬的毛病，水準確是不錯。至於三款蛋糕的味道方面，「岩鹽焦糖」自己最喜歡的口味，甜中有鹹，鹹中帶甜的味道層次感豐富，焦糖與岩鹽兩者產生的化學作用輕易贏得我的歡心。

朱古力一向是自己的至愛，「雙重朱古力」當然不會令我失望，忌廉芝士注入了朱古力，再加上朱古力蛋糕和朱古力脆粒，濃郁的朱古力味道同樣輕易取得我的歡心。

相對來說，「紅絲絨」就沒有那麼讓我喜歡了，雖然忌廉芝士的滋味仍然不錯，但味道方面就沒有雙重朱古力、焦糖和岩鹽那麼突出。

總的來說，這品牌的杯子蛋糕是好吃的，但價錢也不便宜，不過當大部分有名品牌的「馬卡龍小圓餅」Macaroon 都要賣差不多價錢一件的時候，比 Macaroon 要大個和份量較多的 Cupcake 賣這個價錢也算不得特別貴。始終「一分錢一分貨」，究竟抵不抵食就見仁見智了。



店舖名稱：Twelve Cupcakes
店舖地址：大角咀海庭道18號奧海城二期地下
美味度：75/100