美味回憶：美式早晨全餐（紅蕃茄餐廳）

不常在太子吃早餐，這一天早上，路經這附近，見開了一間「紅蕃茄餐廳」的分店，自己又未食早餐，便入內醫肚。

餐廳兩邊牆上都繪有刻意營造歐陸風的漫畫，坐在沙發上向著這些繪畫，坐得都算舒服。

餐廳的早餐都是常見的那些，不過當中的兩款特式早餐，一以「英式早晨全餐」為名，一以「美式早晨全餐」為名，都幾得意，便在兩款中揀了較有興趣的「美式早晨全餐」作為這天的第一餐。

這早餐包括牛油方包、芝士火腿奄列、豬柳漢堡和沙律，加杯凍飲，盛惠 $30，不貴，也不太便宜。味道方面，總的來說是OK的，豬柳漢堡不太大塊，與麥當當的大小差不多，味道也相差不遠，不過就沒有那麼油淋淋。芝士火腿奄列的蛋還可以，不過芝士味就不怎麼吃得出來了。沙律則是典型的港式什果沙律，是傳統的港式風味。

快快吃過這早餐，又要上班了。



店舖名稱：紅蕃茄餐廳
店舖地址：太子砵蘭街412號
美味度：55/100

美味回憶：邂逅愛文芒果（MangoChaCha）

你喜歡吃芒果嗎？又喜不喜歡吃愛文芒果？

原來這種外皮橙紅色，氣味清香，味道清甜的芒果是台灣特產。而近日進軍香港，在尖沙咀開設首間店舖的 MangoChaCha，正是來自台灣，在當地開有多間店子，以這種芒果為主要食材的愛文芒果甜品專門店。

這店子的設計配合芒果的顏色，以橙黃色為主調，十分亮眼。設計獨特的餐牌中，全部都是以愛文芒果為食材的甜品和飲品，喜歡吃芒果，特別愛文芒果的人，假如來到這間店子吃東西，一定樂透了。

就像個多星期前的某一天，一向喜歡吃芒果的我，便和多位食友一起來到這間愛文芒果專門店一嚐這裡的多款食品，肚子滿載而歸了。

說這間店子是愛文芒果專門店可是一點沒錯的，從最初送上的「芒果汁」Mango Juice（$38）到店中主打的「金牌情人」Mango Snowflake Ice w/Ice Cream（$58）和「招牌情人」Brown Sugar Shaved Ice w/Ice cream（$58），以至店子專為香港人製作，香港限定，名字特別，別出心裁的「甜蜜夾心」（配黑糖醬）Mango Waffle（$68）、「冷熱濃情」Mango Puff Roll（$58）、「情愛綿綿」Mango Roll Cake（$38/2件）和 Love is Air「觸不到的愛」Mango Souffle（$58），都是愛文芒為材料的食品和飲品。

以漂亮的高身玻璃杯盛載，只以愛文芒果肉榨汁，沒有加水的「芒果汁」口感不會過於濃稠，味道清甜不膩，雖然淡了一點，味道不錯。

兩款店中主打「金牌情人」（芒果雪花冰）與「招牌情人」（黑糖剉冰），加上芒果雪糕球，配以芒果肉的「芒果雪花冰」，冰凍清甜，味道甚佳。刨得幼細的剉冰，澆上味道濃甜的黑糖漿，味道比「芒果雪花冰」來得濃烈，與「芒果雪花冰」各擅勝場，難分高低。

「甜蜜夾心」這芒果窩夫配的亦是黑糖醬，脆身的窩夫，水準不俗，夾以幼滑的忌廉，再淋上黑糖醬後，伴以搭配的芒果肉同吃，更添甜美。

「冷熱濃情」其實是「芒果酥皮卷」，灑上糖霜，長條形微微脆身的酥皮夾著裡面香甜的芒果肉，一冷一熱，一脆一軟的配合，相輔相成，相得益彰。

以「情愛綿綿」為名的「芒果蛋卷」，綿軟的蛋糕內藏著的同樣是清甜的愛文芒果肉。把這「芒果蛋卷」作為下午茶，不錯呢！

最後送上的「芒果梳乎厘」有一個可圈可點的名字「觸不到的愛」，水準不俗，輕盈而富有芒果味，雖然這壓軸好戲因為要逐一焗製的關係，姍姍來遲，讓我們等待良久才能吃到，我覺得仍是值得等待的。

雖然我知道台灣有多間與 MangoChaCha相似，以芒果為主題的甜品店，但我不曾試過，未能一起比較。不過就以這次試食的經驗來說，我覺得 MangoChaCha 的整體芒果甜品的水準己算中上，嗜吃芒果的甜魔來到這裡吃東西，應該不會感到失望吧！

其實這愛文芒果甜品專門店的餐牌上還有一些吸引的食品和飲品，好像「芒果湯圓」、「芒果咖啡」、「芒果茶」等，不過因為店子才剛開業不久，這些食品和飲品暫時還未有得供應，需要過多一段時間之後，才可一試呢！

店舖名稱：MangoChaCha
店舖地址：尖沙咀漆咸道南33-35號友聯大廈地下5號舖
美味度：70/100

美味回憶：澳門兩日，食足六餐之二：在葡國美食天地享受葡國美食（葡國美食天地）

來到澳門，吃葡國菜，是常識吧！

氹仔官也街一帶，葡國菜館林立，從第一代的公雞、小飛象到各間後起之秀，選擇極多。而這天我的午餐選擇，就在離官也街不太遠，口碑不俗的「葡國美食天地」，在裡面享受了一頓葡國美食。

餐廳外觀平平，內裡則較佳，店中老闆與大部分的侍應都是葡國人，餐廳的陳設、氣氛也是一派南歐情調，給人溫暖的感覺。雖然這天來的時候是中午，吃的是午餐，但餐廳中的顧客，大部分都叫來紅或白酒佐餐。

不過我與太座皆不好杯中物，所以沒有喝酒。而且只得我們兩人用餐，也吃不得太多，所以只是在餐廳中較為有名的燒烤中揀選了「炭燒牛仔骨」與葡國地道菜式之一的「豬肉炒蜆」做午餐。

先上麵包，是兩大個的「豬仔包」。微熱，塗點牛油，剩吃沒有湯，為這頓葡國午餐揭開序幕。

這裡的燒烤全是店子自家用炭爐燒製的，「炭燒牛仔骨」也著實不錯，三大件的牛仔骨，醃得十分入味，而且仍有肉汁保存，味道不差。伴菜的薯條則稍為軟腍，不夠香脆，略感失色。

「豬肉炒蜆」的蜆也是不錯的，十多隻蜆有夠肥美的，也夠鮮甜，雖然有兩三隻吃到有沙，清洗得似乎不夠徹底，問題也不太大。但那些全瘦走肥的豬肉就真的不太好了，肉質粗嚡，感覺欠佳。這都怪自己貪心，做了一個錯誤的決定，以「豬肉炒蜆」代替簡單的炒蜆，以致有這樣的感覺，下次還是剩吃炒蜆好了。

葡國餐廳一向都是沒有免費清水供應的，與其喝礦泉水，那倒不如喝支葡國汽水好了。兩夫妻都叫了菠蘿味汽水做飲品。這牌子的菠蘿味汽水以前自己也在澳門另一間葡國餐廳喝過，這次再嚐，清新可喜的味道，感覺仍然不錯。

這天的葡國午餐有好有不好，整體來說還是好的比不好的多一點呢！




店舖名稱：葡國美食天地
店舖地址：澳門氹仔舊城生央街15C-D號
美味度：70/100

美景回憶：攝影習作：澳門舊風情

與香港只是一水之隔的澳門是個特別的地方，既有燈紅酒綠，夜夜笙歌，一擲千金的一面，亦有中西文化薈萃，滿載歷史印記的一面。雖然時代變遷，澳門與香港一樣備受時間巨輪的衝擊，但在酒店賭場的燦爛霓虹以外，仍能在街頭巷尾尋覓到點滴的昔日情懷，在抹去色彩之後，在黑白光影間，更能讓人回味。

美味回憶：澳門兩日，食足六餐之一：早餐名物，的確不錯（喜蓮咖啡麵食）

澳門雖然只是個小島，但這個與香港只是一水之隔的地方，與香港一樣同樣是美食多多，遍佈各處。五星級酒店中的中西食肆的貴價出品固然是信心保証，街頭巷尾的廉價美食也令人印象難忘。就以自己這次兩天一夜的澳門之行為例，兩日的行程，食足六餐，走訪多間口碑甚佳的食肆，所吃的每一餐都有上佳的水準，實在令自己十分滿意。

這次行程的第一餐，是在以「牛尾湯通粉」和「紅豆冰」馳名的「喜蓮咖啡麵食」吃的早餐。吃的除了這兩款招牌食品外，還有「炸吞拿魚咖喱角」。

「牛尾湯通粉」真材實料，材料甚多，蕃茄湯味濃郁，牛尾雖切成小粒，較為細碎，而且難免會有些骨肉相連，但吸了濃味的湯汁之後，與其他的甘筍、洋蔥、西芹等配料和軟硬適中的通粉一起舀進口中，仍簡單而美味。

「紅豆冰」以高身厚玻璃杯子送上，份量十足，紅豆甚多，大部分都十分軟腍，夾雜以少許較為硬身有嚼頭的紅豆，感覺不錯。而且這「紅豆冰」的奶味適中，不會太甜，對我這個不太嗜甜的老饕來說，正好合適。

「炸吞拿魚咖喱角」也不俗，夠熱，夠味，也夠香，同樣是水準之作。

這間「喜蓮咖啡麵食」的食物水準的確不俗，而且價錢合理，難怪有那麼多好評了。

店舖名稱：喜蓮咖啡麵食
店舖地址：澳門氹仔舊城區飛能便度街南龍花園地下B84號
美味度：75/100