這一次，我的目的地是位於銅鑼灣食廈 Cubus的 Bella Vita。這食廈其實對自己來說一點也不陌生，當中部分餐廳食肆自己都曾經去過，好像沖繩餐廳 Okinawa、泰國餐廳 Mango Tree等，之前都曾經試過它們的菜式，印象都很不錯。而這一次，吃過 Bella Vita最近推出，只在星期日才有的「周日早午自助餐」Sunday Brunch之後，那印象更是絕佳，我覺得它的水準，比不少酒店還要高呢！
這兒的 Sunday Brunch 除了意粉和主菜是由客人自己在餐牌中選擇之外，無論凍海鮮、沙律、頭盤還是甜品都是由客人自行取用的，各款食物的選擇不算十分多，可也不算少，全部都可以無限任吃，就連波士頓龍蝦、大蝦、生蠔、青口、蜆、翡翠螺等海鮮也不例外。此外，這兒的飲品，包括紅、白酒、三款果汁和來自意大利的 Prosecco汽酒，都可以無限添飲，對客人來說，也是一個十分吸引的安排。
這兒的凍海鮮全都十分新鮮，我和太太都甚為滿意。其他的頭盤前菜也不賴，「巴馬火腿伴蜜瓜」、「水牛芝士伴車厘茄及火箭菜」、各式凍肉芝士與及「班尼迪蛋」等都有，挺豐富的。如果喜歡素食的話，這兒除了沙律之外，新鮮的蘆筍、甜蜜的甘筍和烤茄子等，都是非常好的選擇。
這兒的「鴨肝醬批」那給人滿口甘香肥美的感覺，已教自己難以抗拒。「香煎鵝肝」更是另一必吃之選，油香濃烈，外面煎得香脆，內裡甘香嫩滑，令人回味。要不是想到還有意粉、主菜和甜品要吃，真想多來一件呢！
意粉主食有四款可揀，每款份量不多，小巧精緻，我與太太這天的選擇是開胃的「肉醬長通粉」和清新的「蜆肉意粉」，兩者都能令人滿意。
主菜方面，這兒的招牌菜之一「托斯卡尼海鮮湯」，海鮮精華早已融入湯裡，每喝一口都是鮮味，加上湯中的多款海鮮，兩相配合，絕對是一道令人回味的精彩菜式。
來自澳洲的「五十日熟成肉眼扒」肉質軟腍，肉味亦佳，吃來肉汁豐富，也有水準。
雖然這兒的甜品款式未如五星級酒店般多，但無論 Tiramisu、Panna Cotta、朱古力布朗尼蛋糕、蘋果金寶以至木糠布甸等，賣相和味道都不比五星級酒店遜色。我尤其喜歡的，是外皮酥脆，裡面香甜的酥皮蘋果卷，真的很不錯。
這兒的周日早午餐，包無限添飲的紅、白酒、三款果汁和來自意大利的 Prosecco汽酒，未計加一，成人每位 $498，已可享用無論環境、服務以至食物水準都甚佳的豐富早午餐，性價比甚高，值得一試。
店舖名稱：Bella Vita
店舖地址：銅鑼灣開平道1號Cubus11樓
美味度：80/100
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