美味回憶：明星食店飲茶記（車氏粵菜軒）

明星藝人搞飲食雖不是甚麼新鮮事，但這間由歌星藝人開的樓上中菜館就已有多年歷史。

一個中午，我就和太太來到這兒飲茶，吃了一頓午餐。

先來一份「鮑汁鵝掌」（$40），鵝掌軟腍，鮑汁味道也好。

「酥皮叉燒餐包」（中點 $32）水準不錯，包皮酥脆，裡面的叉燒餡，叉燒汁也好味。

「車氏筍尖鮮蝦餃」（優點 $38）蝦餃皮不厚，餡料味道也不錯，及格。

「陳皮薑蔥魚餃」（大點 $35）是較為特別的點心之一，我也較為喜歡。魚餃外皮有點脆身，裡面的魚肉就十分軟熟，加上魚餃裡面的薑蔥和隱藏於魚餃下的陳皮絲，既特別，也好吃。

「秘製蛋撻」（大點 $35）夠熱燙，但只得細細一個，蛋香與蛋味也不算太突出。

「豉油皇BB鴿」（$68），雖然擺放得整齊美觀，甚有對稱美和立體感。但豉油汁不好味，小小的BB鴿，收這個價錢，不抵吃。

 「豉椒野菌豬頸肉煎米粉」（$128）的茨汁下得重手了，味道偏濃，所以太太不太喜歡，不過我就還能接受，濃味的茨汁撈勻部分軟、部分脆的煎米粉，再加上豬頸肉和菇菌為材料，感覺尚佳。

「芒果布甸」是常見的酒樓西式點心，但「藍桑子布甸」（優點 $38） 卻甚為少見，難得見到這裡有，也叫來一吃。紫紅色的心形布甸賣相靚，口感軟滑，味道也可，作為飯後甜品，都不錯。

總的來說，這兒的平均食物水準是可以的，但價錢我就覺得偏貴了，性價比並不高，不過這店子雖然並非開於地舖，但這天到訪只見店內接近全場爆滿，就連外籍茶客也有兩三檯，相信它應該有不少熟客和捧場客，生意應該不愁吧！



店舖名稱：車氏粵菜軒
店舖地址：灣仔駱克道54-62號博匯大廈4樓
美味度：65/100