晚飯以兩道小吃，賣相吸引，翠綠晶瑩的「燒日本銀杏」與炸得香脆，十分香口的「多春白飯魚」揭開序幕。
「刺身拼盤」中的刺身除了新鮮甜美的厚身「帆立貝」、魚味鮮甜的「深海池魚」、爽口清甜的「粒貝」外，還有不常在刺身中遇到，這夜難得可以吃到的「喜知次」刺身。切得厚身的喜知次，魚味比深海池魚更濃，魚肉富有彈力，魚油也特別豐富，確是佳品。
創作壽司就更多了，「吞拿魚茸海膽」、「和牛」、「深海池魚」、「金目鯛」、「帶子」、「牡丹蝦」、「海膽」、「吞拿魚」、「油甘魚腩」、「三文魚腩」都有。我雖然只吃了「牡丹蝦壽司」、「吞拿魚茸海膽壽司」與「和牛壽司」，未有一一嚐遍， 但新鮮的食材，已經是美味的保證，讓自己吃得甚為滿意。
燒肉當然也不能錯過。牛舌一向是自己心愛，「薄切和牛牛舌」雖非厚切，有點美中不足，我仍然喜歡。
三款不同近江牛的部位，「腿肉」、「牛肩」和「肉眼」各有各的特點，肉味最濃的首推肉眼，牛肩也很不錯，各款和牛全都油脂豐富，十分新鮮，肥美甘香，吃來滿口油潤豐盈，都是美味。
海鮮代表則有「龍蝦尾」和「白鱔」。前者矜貴，肉質爽彈。後者是自己在牛舌以外的另一燒物至愛，肥厚的白鱔，肉質細緻，多汁味美，也沒令自己失望。
「南瓜櫻花蝦 Pizza」是這兒的新菜式之一，意想不到的 Pizza材料，帶來不少新鮮感，也帶來不俗的效果，這創作 Pizza，味道，原來挺好呢！
繼充滿西日 fusion味道的「南瓜櫻花蝦 Pizza」後，帶有中菜色彩的「麻辣翡翠螺」接著上桌，這麻辣程度不是太強的菜式，刺激度正合嚐不得勁辣的我，爽彈的翡翠螺肉，適中的麻辣味道，我鍾意。
最後還有甜品。是「甘栗茨餅伴雪糕」，各款甜品材料的配搭，帶來甜美的記憶，也為這頓 豐富而美味的晚餐劃上完滿的句號。
店舖名稱：牛禪
店舖地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心1302室
美味度：80/100
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