美味回憶：健康低糖伯爵半熟蛋糕（諾亞半熟蛋糕專門店）

雖然「諾亞半熟蛋糕專門店」的出品在香港大行其道，但自己第一次在這間人氣蛋糕店購買的蛋糕，並不是它賴以打響名堂的蛋糕，而是它的變奏 ----較為健康而自己和太太都更有興趣一試的「低糖伯爵半熟蛋糕」。

這根據店子介紹，以有機雞蛋、日本海藻糖、日本麵粉、優質蜂蜜、與高級伯爵紅茶粉為材料製作而成的蛋糕，裝載在漂亮的橙黃色外賣盒中，裡面還附有齊全的切餅刀和膠叉、紙碟，配套甚為貼心，加上賣餅的店員也甚有禮貌，令自己不禁對這品牌增添不少好感。

回到家中，先根據店員的指示把蛋糕放進雪櫃上格冷藏，到準備享用前先拿出來待上大概半個小時，終於可一嚐這彷如咖啡色太陽花般的蛋糕的味道。

這「低糖伯爵半熟蛋糕」的伯爵茶味的確是幾濃的，而因為是低糖的關係，味道不會太甜，十分適中，雖然流心程度不高，但蛋糕質感軟熟，鬆軟可口，水準確是不錯，值得一試。要是伴以一杯味道醇厚的伯爵茶的話，更佳。

店舖名稱：諾亞半熟蛋糕專門店
店舖地址：尖沙咀梳士巴利道3號星光行2樓誠品生活.L221號舖
美味度：70/100

美味回憶：色彩鮮豔的炸雞店（Haru Haru）

旺角黑布街這間 Haru Haru韓國炸雞店，主打三款韓式炸雞，兼及其他韓國菜式，門面雖然並不起眼，那些五光十色的霓帖燈箱招牌更給人一個色情場所般的感覺，但裡面色彩鮮豔的卡通小雞牆畫和不同顏色，七彩繽紛的椅子，卻營造出一派歡快愉悅的氣氛。

這一夜，我與太太兩人來到這間由香港人所開的韓國炸雞店，就吃了一頓炸雞晚餐。

三款紅黃綠色，彷如紅綠燈般的前菜先行奉上，紅紅的泡菜、翠綠色的翠玉瓜、黃黃白白的芽菜仔，以芽菜仔最對味，翠玉瓜普通，泡菜的味道則有欠地道，酸辣度欠佳，是最弱的一環。

店子售賣的三款炸雞，分別是原味炸雞、醬辣炸雞和香蔥炸雞，有有骨和無骨兩款可揀，吃一隻或半隻，客人大可悉隨尊便。而我這晚吃的，則是半隻份量的「原味無雞炸雞」。

這炸雞的份量頗多，隨炸雞奉客的除了醬汁和白蘿蔔粒外，還有一小碟簡單的菜絲沙律。這足有十多件炸雞的「原味無骨炸雞」，味道無疑是較為單薄，要蘸上醬汁才夠味，而且炸雞的功夫也沒有之前自己光顧過的韓國炸雞店那麼有水準，雞肉顯得較乾，肉汁不多，但才八十元左右的價錢，已可吃到接近二十件的韓式炸雞，的確頗為抵食。

「海鮮豆腐煲」是跟白飯的，因為我倆只是要了微辣的，所以辣度並不高，味道也比較平淡，而且海鮮也不多，除了一隻連殼青口外，就只有一些蝦仔、蜆仔和魷魚仔，感覺上這兒的「海鮮豆腐煲」就像是過往曾幫襯過的「韓食家」的一樣，雖然仍算開胃，但並不特別。

「雜菜炒粉絲」份量可多了，加上材料不少，麻油味雖不太濃，味道還可更好和更惹味，但單憑它那過人的份量，已經足以取勝了。

這間港式韓國炸雞小店，雖然炸雞與其他菜式的水準不算十分出色，但以它那相對起其他韓國餐廳顯得相宜的價錢，仍然是一間不妨一吃的店子。



店舖名稱：Haru Haru
店舖地址：旺角黑布街92號地下
美味度：60/100

美味回憶：1+ 1 = 3（麥當勞）

小時候，每次爸爸在帶我上學前吃的西式早餐，咖啡奶茶我都只有光看的份兒，沒有機會喝這些只屬於大人的飲品，汽水在茶餐廳裡也是稀有之物，沒有得喝。鮮奶嘛，雖然是健康飲品，但也只是偶然在吃甚麼營養餐的時候，才會喝到。最常喝的，就只有好立克與阿華田這兩種當年的兒童飲品兩大恩物。

事實上，這兩種經典飲品直到現在仍然是茶餐廳的必備之物，奶白色的好立克甜味較高，那些半溶不溶的啡黃色麥精碎更是這飲品的亮點，教童年的我喜愛萬分。

相對來說，朱古力色的阿華田甜度沒有好立克般高，那輕微得可以的苦味更令人印象難忘，一喝便能愛上。雖說小時自己也不太搞得清楚阿華田、朱古力與荷蘭唂咕的分別，但總之，好喝便了。

隨著歲月流逝，年月漸長，小時候常喝的阿華田、好立克已經愈來愈少喝了，取而代之的先是喝得滿肚是氣，身心舒暢的可口可樂，再而是香濃的咖啡、奶茶，以至檸茶、檸水等飲料，即使仍有喝到，也只是偶一為之而已。

但其實，阿華田與好立克的味道自己仍是喜歡的。就好像「麥當勞」已推出一段時間的「阿華田 x 朱古力扭紋新地」，自己便一直躍欲試。只是這吸引的甜品不是每間「麥當勞」都有得吃，而且有時候自己在經過有這甜品售賣的「麥當勞」時，又往往因為時間不對而沒有購買，所以一直到了最近的某一天，自己才終於吃到。

坦白說，自己極少在「麥當勞」吃甜品，幫襯得最多的就只有一我甚為喜歡的「朱古力奶昔」而已，但這「阿華田 x 朱古力扭紋新地」實在吸引，而且味道也實在好，朱古力與雲尼拿新地本來雖然也還不錯，但在撒上了大量未溶的阿華田粗粒粉末之後，美味度就立刻大幅提升，朱古力與雲尼拿新地與阿華田粗粒粉末兩者所產生的化學作用，絕對地令 1+ 1的答案改寫，不再是簡單的 2，而是比 2為大的 3。無論在口感上和味道上都變得更加複雜，更有層次，更加好味。

這只售 $8，材料簡單的甜品，吃上一杯，已令自己十分滿足了。



店舖名稱：麥當勞
店舖地址：大角咀大角咀道97-105號大同新邨大方樓地下J1-J2號舖
美味度：75/100

美味回憶：男歡女愛，稱心滿意（Chico Chica）

要不是餐廳老闆告訴我這餐廳特別的名字 Chico Chica原來是西班牙文男與女的意思，我真的不會知道。這一天，來這兒吃午餐的，正是我與老婆仔兩人，剛好一男一女，正好與餐廳的名字意思不謀而合，真好。

這餐廳給我的印象同樣的好，讓我與老婆仔兩人吃得甚為滿意，端的是男的歡喜，女的喜愛，還不是男歡女愛？

說說我們喜歡這西班牙餐廳的原因吧！

這間門面開揚，店前還擺放有兩張椅子的小館子，陳設佈置簡單舒適，長形的小店裡，無論是簡單的瓷磚餐桌、還是一邊地板上的漂亮六角形地磚，都在簡約中不失華美。而小店為了讓客人知道店中菜式而設計的印有餐廳食物照片和簡介的小卡片，也可見到店子老闆的心思。

這天我倆夫妻吃的東西十分豐富，難得的是，每款食品都有很不錯的水準。

最先上桌的「椰菜花香草湯」，味道略鹹了點，而且也不夠熱，只是溫溫暖暖的，雖未算出色，仍算中規中矩。

以店子名字命名的 Chica's沙律就令自己十分滿意了。這以清甜的紅菜頭，伴以紫洋蔥、車厘茄、青瓜等材料，再以紅菜頭作汁的健康沙律，色彩豔麗，賣相吸引，令人食欲大增之餘，還甚為美味，是這天的驚喜之一。

另一驚喜是我至愛之一的生蠔，這兒的生蠔比一般的來得特別，來自地中海的生蠔以少許的西班牙有汽酒和細碎的青蘋果伴吃，本已新鮮肥美的生蠔，鮮味被進一步的帶出，真的不錯。

小吃「黑松露比堅尼」的材料包括黑松露醬、西班牙芝士和黑毛豬火腿，香氣與味道同樣濃郁，趁熱送進嘴裡，鹹香可口，好味道！

也叫來一鹹一甜的炸物「炸西班牙黑毛豬火腿手指」和「炸西班牙粟米球」。兩者都炸得香口味美，外層香脆，裡面的忌廉餡柔軟香滑，長形的黑毛豬火腿手指鹹香怡人，圓球形的炸粟米球更是鹹中帶甜，更加動人。

另一道傳統西班牙小吃「西班牙蛋餅」這裡也做得有板有眼，漂亮的蛋餅，味道是稍鹹了點，仍然好吃。

實在很久沒吃過「西班牙油炸鬼」 Churros了，所以在這頓飯的尾聲還是忍不住叫來一試。六條上面撒上了砂糖碎粒，熱熱的西式油炸鬼，配以兩小球特濃咖啡雪糕，蘸上Mocha朱古力醬，味道甜美，讓自己重拾第一次吃這西班牙地道甜品的回憶。

至於飲品方面，我喝的 Mocktail名叫 Feijoa Vanilla，成份包括有石榴汁、檸檬汁和雲尼拿，不太酸的果汁味道中帶有微微的雲尼拿的甜味，清新解渴。

這天因為是周末，所以沒有午市套餐可吃，只能散叫，但這裡在平日則是有午市套餐供應的，要在平日前來，價錢只是由 $88元起，有興趣的話也可試試。

這高質小店，我就很喜歡了，無論你是男還是女，不知道你又喜不喜歡呢？



店舖名稱：Chico Chica
店舖地址：西環西營盤第三街70號地下J舖
美味度：80/100

美味回憶：中規中矩（七輪燒肉）

自從地鐵大學站、堅尼地城站等車站通車之後，交通方便多了，就像這一晚，我乘地鐵到這間店舖就在堅尼地城地鐵站出口附近不遠處的日式燒肉店吃東西，也感到十分方便。

這一晚，我們因為人多，所以被安排坐在店裡兩間一大一小的獨立廂房中較大的一間用餐，本來這是個好的安排，但這兒廂房的設計明顯有問題，足可容納十人用餐的房間裡，坐在最面的人除非不用離開房間到洗手間，不然的話，一就是要其餘的人全部讓開給他通過，一就是根本不可行的從大大張的長檯下鑽過去，再不，就只有在用膳的數小時裡忍住不去廁所，這廂房的設計可真是失敗。

至於食物方面，這兒的前菜，好像「一番青瓜」（$28）、「日本椰菜」（$32）、「芝麻醬菠菜沙律」（$28）和較為特別的「秘製薯仔沙律」（$28）等，水準都不過不失，也能開胃，特別是那「秘製薯仔沙律」，大大個的薯仔球中夾雜著細碎的炸薯片，吃來令口感變得豐富得多，著實是一個有創意的做法。

「原隻汁燒魷魚」（$78）新鮮烤熟之後，切成厚身的魷魚圈享用，也軟腍彈牙，感覺挺佳。

不過那本來極之吸引的「極上霜降和牛刺身」（$168）雖然紋理漂亮，雪花均勻分佈，但因為切得較薄的關係，牛味沒有預期中的濃，就有點令人失望。

這晚的重頭戲其實是包括了厚燒黑毛和牛舌、和牛內胸腹肉、極上和牛牛小排肉、霜降黑毛和牛臀肉和天使和牛嫩肩肉在內的「五品盛黑毛和牛盛盒」（$498）。

不過就這晚所吃的各款和牛的印象，我就覺得雖然款式不少，肉質和肉味沒有想像中那麼好，算不得是極高質的和牛肉，不算特別美味。

另一款重頭戲「幻之豚盛盒」（$388）我反而覺得當中的「黑豚荔枝卷」以濃味的黑豚肉包裹著清甜多汁的荔枝肉，配搭得宜，更加令人喜歡。此外，西班牙黑毛豚之舌厚切、西班牙黑毛橡果豚臉頰肉、西班牙黑毛橡果豚去骨豬肋排肉和西班牙黑毛橡果豚肩胛肉眼厚切，也滿有豬味，特別是那「西班牙黑毛橡果豚肩胛肉眼厚切」肉質比其他豚肉為佳，也讓人吃得滿意。

除了肉類，我們還吃了「五品野菜盛合」（$48），集粟米、南瓜、紫洋蔥、翠玉瓜和茄子於一身的蔬菜盛合，作為吃過多款肉類之後的調劑，著實不錯。

而最後的甜品「焗棉花糖」（$38），本來已經味道偏甜，再加上棉花糖下還有味道極甜的 Oreo餅乾，雖然是有特色，但我這個其實不太嗜甜的人就只是淺嚐了一點便沒再吃了。

總的來說，我覺得這間燒肉店，水準只是中規中矩而已，各方面都仍有改善空間，希望將來它會更好吧！



店舖名稱：七輪燒肉
店舖地址：西環堅尼地城科士街40號地舖
美味度：60/100