美味回憶：不抱太大期望，便沒有太大失望（德發牛肉丸）

闊別兩年，海防道臨時熟食中心重開，第一時間舊地重遊，本想到「華香園」吃豬扒，誰不知該店的豬扒已經售罄，怪不得紙近全場滿座的熟食中心內，只得該店特別地有多張沒人佔據的空桌。

既入寶山，豈能空手而回，立刻執行 Plan B，移步到以昔日以牛丸馳名的「德發牛丸」，以一碗「牛丸牛筋雙拼麵」配以一罐冰凍汽水作為晚餐，再加多一碟「咖央多士」與太太分嚐。

其實我本來是想叫「牛丸牛腩雙拼河粉」的，但牛腩與河粉原來跟鄰店的招牌豬扒一樣，早已售罄。其實我也不算太晚來，才晚上六時不到我便來到了，但可能這天是星期日，午市的客人已把牛腩和河粉一早掃光了吧！我還算幸運，下單時還有牛丸，到我吃到半途，我便聽見就連牛丸也已賣光，實在誇張。

也許是臨時改變計劃而來幫襯吧，我對這晚餐沒抱有多大期望，期望這是一頓美味精彩的晚餐，所以即使這晚餐不算得好，也沒有怎麼失望。平心而論，這「牛丸牛筋雙拼麵」的牛筋是蠻好的，軟腍滑，而且份量多，不過那招牌牛丸只是細細一粒，口感不足，不夠彈牙，加了陳皮的牛丸雖然加添了陳皮的香氣，但兩顆牛丸味道濃淡不一，其一一吃便可感受到當中的陳皮味，另一顆牛丸卻幾近不能吃出來，品質參差。麵條與湯也只一般。至於「咖央多士」，咖央醬是多的，但味道也只是平平而已。

不抱太大期望，便沒有太大失望，這頓晚餐雖然只是普普通通，一試可也無妨。

店舖名稱：德發牛肉丸
店舖地址：尖沙咀海防道390號熟食檔
美味度：60/100