Lawrence 的美好回憶: 美味回憶：一間相當不錯的小菜館，一份相當不錯的「午市花膠套餐」（滿小館）

2021年10月10日

美味回憶：一間相當不錯的小菜館，一份相當不錯的「午市花膠套餐」（滿小館）

星期日，要是沒有預早訂位，想即興找一個不用等候拿籌等位，地方要企理，坐得要舒服，食物要有一定的質素，價錢還要合理的地方飲茶，其實不太容易，幸運地，這天我就即興地找到一個這樣的好地方，夫妻兩人一起飲了一頓滿意的茶。

我說的是是位於尖東的「滿小館」。這裡也許因為不太接近鬧市的關係，客人較少，我在早上致電訂位，小館仍未爆滿，訂座過後，大約一小時後我便可以在環境不錯的小館裡面安坐用餐。

一壺清香怡神，生津解渴的「桂花烏龍」，為這早茶揭開序幕。

看來極之抵食的「午市花膠套餐」包括主角的「蠔皇原件花膠扒」、「瑤柱蛋白炒飯」、「滋味燉湯」和「高湯浸時蔬」，新張優惠全包價，才不過 $98一位，已包加一、茶、芥，一百元還不到，實在非常抵食，試過後，覺得質素更是不差，更感滿意。

這套餐的主角花膠扒貨真價實，雖不厚身，但夠大件，佐以鮮味濃郁的蠔汁，味道挺好。「瑤柱蛋白炒飯」炒得頗為乾身，也有水準。

「高湯浸時蔬」用的是清甜的白菜仔，亮點是加了顏色鮮豔的金針，既可添色，也可增進食欲。

較人失望的是這天的燉湯「蟲草花豬腱燉雞」，味道偏淡，就燉得未夠火候。

還吃了數款點心：「金湯松露餃」、「流心鵪鶉蛋燒賣」、「蜜汁叉燒包」和「海苔鮮蝦春卷」，全都有一定的水準，特別的「金湯松露餃」滿是松露香，「流心鵪鶉蛋燒賣」也的確流心，加上及格以上的「蜜汁叉燒包」和「海苔鮮蝦春卷」，便成了一頓愜意的早茶。