美味回憶：新分店隆重開幕 ，強勢登場（豐洲水產海鮮丼專門店）

去年底在香港強勢登陸的「豐洲水產海鮮丼專門店」，引起一時哄動，昨天該店的九龍油麻地分店正式開張，為慶祝分店開業，昨天早上舉行了一個特別的開幕儀式，除邀請了該店老闆伊藤紘明先生到場外，還有專家即場在室外為巨大的日本鮪魚（Maguro）進行解體，並有日本太鼓表演助興。儀式後，更款待傳媒和博客先行品嚐以多款新鮮海鮮為食材的全新「飛天黑鮪魚丼」。這次別開生面的活動，我也獲邀參與其中，與多位相熟朋友一起，在欣賞過精彩的日本鮪魚解體和太鼓表演之後，可以率先試到全新推出的「飛天黑鮪魚丼」。

這材料豐富的丼飯，與加入了鮪魚肉的「麵鼓湯」一同奉上，加入了鮪魚肉的「麵鼓湯」，帶有一股魚鮮的味道，味道比一般的麵豉湯來得好。

主角的「飛天黑鮪魚丼」材料的確甚為豐富，鮪魚腩、赤身、鮑魚、鮪魚蓉、三文魚子、蝦等海鮮，與其他材料，好像溏心蛋、黃蘿蔔蓉、紫菜等，在以日本產的白米飯上舖砌成一幅五彩繽紛，色彩豔麗的圖畫。新鮮豐富的食材，顆粒分明的米飯，帶來美好、溫暖和滿足。

這「飛天黑鮪魚丼」是否好吃到會飛天我不知道，但它質量俱佳，我就肯定知道。以後想在「豐洲水產海鮮丼專門店」吃到高質素的海鮮丼飯，我不需到香港總店才能吃到，只要到油麻地便可以，對家住九龍的我來說，真是一個喜訊。




店舖名稱：豐洲水產海鮮丼專門店
店舖地址：九龍油麻地彌敦道558-560號譽發廣場1樓
美味度：80/100