美味回憶：溫暖入心（港澳義順牛奶公司）

如果要數自己最早認識的澳門食品名牌，「咀香園」的肉心杏仁餅和「港澳義順牛奶公司」的燉奶燉蛋類甜品，一定榜上有名。

想當年，每年自己幾乎必定會跟隨家人到訪澳門一趟，那時候，家人除了會購買 「咀香園」的月餅回香港吃外，也會帶我到「港澳義順牛奶公司」在澳門旅遊熱點之一的議事亭前地附近的「港澳義順牛奶公司」吃東西。也所以，自己對這家在香港和澳門都有開業的老字號特別有一份從小便認識的獨有感情。

但人大了，選擇多了，好吃的東西也實在太多，所以即使是有點懷舊情意結的老相好，也愈來愈少記得和幫襯了，這一天，在老婆仔建議下，吃過晚餐的我，與她終於來到駱克道的這間「義順」分店，兩個人一人一碗「薑汁燉奶」，滿足一番。

沒吃多時，「義順」的「薑汁燉奶」原來已經加價至 $36一碗，實在算不得便宜。幸好，它的水準仍然甚佳。熱熱的燉奶，滑一滑的，薑味濃郁，那辛辣的味道直貫喉嚨，吃得人渾身發燙。辣中滲透出來的奶甜味，與薑汁的辛辣味十分配合，讓這中式甜品既不會只得甜味，亦不會只得辣味，甜辣交融下，帶來的是溫暖入心的舒適感覺，愜意，稱心。

美好的甜品，就是有這種迷人的魔力。




店舖名稱：港澳義順牛奶公司
店舖地址：銅鑼灣駱克道506號地下
美味度：75/100