美味回憶：元朗也有不錯的澳葡菜吃（亞蘇爾）

都說元朗是個極多好東西吃的地方，自從大型商場形點一、二期相繼落成啟用之後，不少大小食肆相繼開業，更是百花齊放，選擇更多。而這一夜，我便再次在這商場內的這間新開不久的澳葡菜餐廳中，與另一半吃了一頓都幾滿意的晚餐。

打頭陣的「葡國辣肉腸青菜薯蓉湯」（$52）是廚師精選之一，湯味濃郁，口感濃稠，薯蓉打得幼細，配以青菜與細碎的辣肉腸，感覺地道。

另一款廚師精選是「水坑尾海鮮蕃茄魚湯飯」（$148）。這湯飯味道甚好，蕃茄魚湯酸甜開胃，但又不會過酸。海鮮有大蝦、青口、蜆與魷魚，份量也見足夠。

我與另一半都喜歡吃乳豬，同樣是廚師推介的「香烤乳豬件伴漫烤蕃茄及意瓜沙律」（$168）當然必點。相比起「水坑尾海鮮蕃茄魚湯飯」，這烤乳豬的水準不算突出，不過都算中規中矩，雖然乳豬烤得稍乾，肉汁不足，味道和口感仍然過得去。

也吃了點菜，是廚師精選中的「路環鹹魚炒椰菜苗」（$68），這菜式除了主角的椰菜苗外，還有其他蔬菜，有鹹魚的鹹香助陣，加上鑊氣足夠，足以成為一道令人滿意的菜式。

也有吃點小吃，是「香脆芝士馬介休球伴蕃茄乾沙律汁」。這菜式獨特的地方，是在經典的炸馬介休球中加入了芝士餡在裡面，傳統中見創新，雖然味道並非絕佳，馬介休球粉了一點，可也值得欣賞。

吃澳葡菜，葡撻又怎少得？所以到了晚膳尾聲，我雖已吃得甚飽，仍然鼓起餘勇，點來特別的「焦糖燕窩葡撻」（$26）做甜品。熱暖香甜的葡撻，配以少許燕窩，猶如錦上添花，讓這葡撻增添貴氣，也為這晚餐劃上美麗的句號。

元朗這美食薈萃的地方，除了原來的各國美食之外，又增加一個吃澳葡菜的好地方。



餐廳名稱：亞蘇爾
餐廳地址：元朗元龍街9號形點一期2樓2056號舖
美味度：75/100