昔日香港有多個可以坐享園林美景，優雅地用餐的所在，在上世紀香港回歸前都曾經有過一段光輝的歲月，不少昔日的粵語片大明星，好像紅線女、張活游、羅蘭、胡楓、陳寶珠、蕭芳芳、薛家燕等，均曾留下不少的足印，甚至在這些餐廳拍過電影。青山公路十九咪的「容龍別墅」，早於1989年拆卸；位於中文大學附近，始業於 1963年的「雍雅山房」，就於 2005年結業。經過時代洪流的洗禮，至今仍然屹立不倒，不曾被浪濤淹沒的，除了主打印尼菜的「沙田茵餐廳」外，就只得這間更加有名，以「紅燒乳鴿」馳名的「龍華酒店」了。想當年，不少名人巨星都曾在此用餐，金庸、李小龍都是響噹噹的名字。數十年過去，李小龍與金庸先生早已先後作古，昔日風華正茂的胡楓、羅蘭、薛家燕，雖現仍在熒光幕前與電視觀眾見面，卻都已變成修哥、羅蘭姨與家燕姐了，歲月，可真催人！
香港變了，「龍華酒店」也變了，再不是酒店，而是一個可讓人發思古之幽情，緬懷昔日香港光輝歲月的地方，在這裡用餐，隨著從「龍華酒店」大門口處便夾道歡迎客人，一排排上面寫著「龍華」兩字的大紅燈籠開始，我便彷彿進入了一條時光隧道一樣，直到進入用餐的地方，我仍能在裡面的牆上掛著的黑白老照片中，尋找到昔日龍華的模樣。
「龍華脆皮燒乳鴿」（$98/隻）是這兒遠近馳名的鎮店之寶，雖然餐牌中還有其他幾款乳鴿菜式，豈能不叫？兩隻一分為四的燒乳鴿，皮香肉嫩，肉汁仍存，趁熱吃，無論戴不戴手套，蘸不蘸淮鹽或喼汁，都覺好味。
我與老婆仔都喜歡吃的「新鮮菠蘿咕嚕肉」（$148）也是這兒的皇牌推介菜式之一。據餐牌介紹，這咕嚕肉原來是一代巨星李小龍太太最喜愛的菜式，正好點來一嚐。這咕嚕肉做得不錯，外脆內軟，但略嫌有少許肥肉，鮮菠蘿酸甜可口，就特別開胃。
乳鴿與咕嚕肉都是肉，怎能不多點一道素菜作為調劑？「菜膽紅燒手造山水豆腐」（$118）正是我倆的選擇。這擺碟漂亮整齊的菜式味道稍淡，山水豆腐份量不少，而且也頗嫩滑，不過青菜只得四條，就太少了。
喜歡喝湯的我，見餐牌上有以鴿子為材料的燉湯「姬松茸花膠螺頭燉鴿」（$88），甚為吸引，便點來一試，不過可能是侍應或是廚房弄錯吧，端來喝後，我才知道來的是另一款以鴿為材料的燉湯「蟲草花菇瑤柱燉老鴿」（$88），不過湯既已喝，不能更換，幸好這湯湯味清甜，又不太油，仍能讓我感到滿意。
還喝了啤酒呢！一杯細 Asahi 朝日生啤（$38/300 ml），清涼消暑，正好讓這天在炎炎夏日裡長途跋涉特地來此覓食的我降一降溫。
難得來到「龍華」，吃過午餐，當然要趁此機會，在「龍華」蹓躂一番，遊覽一下這個歷史悠久的地方。這兒戶兩隻孔雀，雖各自孤單地被關在大籠內，羽毛光輝暗淡，而且不曾開屏，幸好仍有一隻純白色的小鸚鵡，雖同樣被關在小雀籠內失去自由，仍能把握雀籠開合的時間，間中站到雀籠之外，享受一口自由的空氣。
香港雖變，情懷未變。歲月無聲，人間有情！
店舖名稱：龍華酒店
店舖地址：沙田下禾輋村22號
美味度：70/100
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